1. 3  样本采集和处理
      饲养试验结束后，禁食24 h，将各桶鱼称重计数，每桶随机选取3尾团头鲂，用浓度为200 mg/L的MS-222作快速深度麻醉，经称重和量体长后用一次性医用注射器从尾静脉采血。一部分血样以4℃ 7500r /min 离心5min 制备血清，-80℃冻存备用；另一部分血样放于抗凝管中，用于血细胞计数。鱼体采血后立即剖开腹腔，剥离出内脏和肝脏并称重。
1.    4  测定指标和方法
1．4．1 生长指标的测定   
分别按下式计算增重(Weight Gain，WG) 、特定生长率(Specific Growth Rate，SGR) 、饵料系数(Feed Conversion Ratios，FCR)、终末体重（Final Weight,FW）、肝体比(Hepatosomatic Index，HSI) 、脏体比(Viscerosomatic Index，VSI)、肥满度(Condition Factor，CF) :
增重 WG＝鱼体末重－鱼体初重；
特定生长率SGR＝（ln鱼体末重－ln鱼体初重）/养殖天数 * 100%；
饵料系数FCR=总摄食量/鱼体净增重*100%
脏体比VSI= 内脏重/终末体重*100%
肝体比HSI＝肝重湿重/终末体重*100％ ；
肥满度CF＝ 鱼体重(g)*100/鱼体长（cm）3 ；
1．4．2  体成分测定 
将采集的全鱼样本测定粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分含量等常规营养成分。通过在105℃的烘箱中烘至恒重来计算干物质含量；通过凯氏定氮法（GB/T6432-1994）来检测样品的粗蛋白含量；使用索氏抽提法（GB/T6432-1994）即利用乙醚抽脂来检测粗脂肪含量；采用560℃灼烧法(GB/T6438-1992) 在马氟炉焚烧5h后计算灰分含量。
1．4．3  血清生化指标的测定  
将在-80℃保存的血清样本取出，按照试剂盒说明测定天冬氨酸氨基转移酶（AST)、总蛋白（TP)等，试剂盒均购自深圳迈瑞生物医疗电子股份有限公司，并在深圳迈瑞BS-400全自动生化分析仪上测定。
1．5  数据统计与分析
试验数据用SPSS 16.0统计软件包中的单因素方差分析(One-way ANOVA)，若差异显著，再进行多重比较（Duncan’s procedure），P < 0.05表示差异显著，所有的结果均以平均值±标准误差(mean ± SE)表示。 日粮中色氨酸水平对团头鲂幼鱼生长性能体成分及血清生化指标的影响(4):http://www.751com.cn/shengwu/lunwen_20828.html