不同的玉米油样品见表3, 食用油样品见表4.

表3 不同玉米油样品表
产品名称    生产厂商    原料    生产日期    玉米油编号
长寿花金胚玉米油    山东三星玉米产业科技有限公司    非转基因玉米胚芽    2012-10-12    1
海狮玉米油    上海良友海狮油脂实业有限公司    非转基因玉米    2012-12-29    2
金龙鱼植物甾醇玉米油    上海嘉里食品工业有限公司    非转基因玉米    2012-12-29    3
金龙鱼玉米胚芽油    上海嘉里食品工业有限公司    非转基因玉米    2012-11-04    4
福临门黄金产地非转基因玉米油    中粮食品销售有限公司委托中粮北海粮油工业（天津）有限公司生产    非转基因玉米    2012-12-13    5

表4 食用油样品表
产品名称    生产厂商    原料    生产日期
金龙鱼精炼一级大豆油    上海嘉里食品工业有限公司    转基因大豆    2012-11-02
自制大豆油    江苏灌南县汤沟镇油作坊        
金龙鱼第二代食用调和油    上海嘉里食品工业有限公司    转基因菜籽转基因大豆    2012-09-25
福临门葵花籽油    中粮食品销售有限公司委托中粮北海粮油工业（天津）有限公司生产    非转基因葵花籽    2012-10-18
台湾正义猪油            2012-11-03
自制猪油            2012.12.18
自制羊油            2012.12.18
3实验内容
3.1 样品前处理
3．1.1 751椒碱标样配制
由于不同的色谱条件，需要用不同的溶剂配制样品，不同流动相的溶解性不同，要使用相应的溶剂配制样品，这样才不会影响样品的保留时间和响应值。
合成751椒碱和天然751椒碱的标样配制：
（1）甲醇水体系，按照《中国药典2010》中的方法，用甲醇配成每1mL含50ug的751椒碱样品；
（2）正己烷乙腈体系，取样品用甲醇溶解再用正己烷定容；
（3）正己烷乙醇体系，取样品加异丙醇溶解再加正己烷定容。
3.1.2 751椒样品配制
  将买来的干751椒用搅拌机打碎，分别用乙醇，甲醇和甲醇四氢呋喃三种溶液超声萃取30min，用针筒过滤头过滤两次。
3.1.3三油酸甘油酯和食用油样品配制
用移液枪取5ul的样品，在移取时会有部分的油滴粘在枪头上需用滤纸吸掉，加1mL正己烷，摇匀。
3.3仪器操作流程
色谱仪1：
(1)    配置好流动相，连接好色谱柱，更换废液瓶；
(2)    开启仪器电源，打开电脑，连接仪器和电脑，点击工作站图标，开操作界面；
(3)    建立方法；
(4)    检查管路是否有漏液和气泡，更换流动相后，打开排气阀门，按程序排气泡；
(5)    在控制页面上，更改色谱条件，预热检测器，改变恒温箱温度，设置流速，开始检测基线；
(6)    调整进样量，清洗进样器和管路，新建进样，开始运行，仪器自动进样检测；
(7)    通过3D功能检测，确定样品的最大吸收波长； 调味品中合成辣椒碱的HPLC分析(3):http://www.751com.cn/shiping/lunwen_8727.html