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二 客户简介
张埝盐水鹅在丹阳市皇塘镇、蒋墅、导墅、里庄和常州金坛一带开有十几家分店。张埝盐水鹅传统技艺由袁腊梅、袁迎春传承曾祖父技艺制作，目前正传授于她们的女儿童晓丽、魏秀芝。盐水鹅制作精良，不硬不烂，香润爽口，具有滋阴润肺的功效。希望能传承下去，不让这门手艺失传。
我们选择张埝盐水鹅的原因不仅因为这样的选题能锻炼我们的能力，更因为如果这个品牌得以推广，得到的除了实际的经济利益，更是一种传统文化的传承。该制作技艺目前已成功获批丹阳市非物质文化遗产，虽然这项技艺已经传承很多年，但知道的人却不多，我们希望通过我们对其品牌及产品的推广能让更多的人知道张埝盐水鹅，能让这项传统技艺一直传承下去。
三 项目目的
通过一手、二手资料的搜集与整理，发现张埝盐水鹅的问题与不足之处，分析总结其品牌定位，提出准确有效的传播策略，制定切实可行的传播方案，进一步提升产品形象，使得张埝盐水鹅在未来的时间里能得到充分有效的传播。
1、品牌定位：首先通过一、二手资料的收集确定品牌定位，了解市场情况，从而通过相关宣传提升张埝盐水鹅的品牌认知度，扩大消费群体，并在消费者中建立品牌忠诚度。
2、品牌传播：根据调查获得的消费者习惯和企业自身发展现状的分析，源!自`751'文"论(文`网[www.751com.cn提出有利于本品牌的诉求点，制定品牌营销传播与提升的策划案，强化张埝盐水鹅的品牌认知度，进一步提高张埝盐水鹅的知名度、美誉度、忠诚度。
四 思路与计划安排
（一）项目工作思路
1、从张埝盐水鹅目前所存在的目标出发，通过对一手和二手资料的搜集整理和分析，提出提高品牌认知度的目的。
2、对张埝盐水鹅整体进行规划，并且分析市场营销环境，对消费者市场进行深入分析，以及现有卤市场分析总结，找出张埝盐水鹅目前存在的机会、威胁、优势、劣势。
3、根据分析得出的结果进行有针对性的品牌提升推广策略。
4、最后根据市场分析以及推广策略，进行广告创意设计，根据市场分析进行品牌提升推广策略的制定，根据战略进行各种创意与策划。
（二）项目工作计划安排
工作时间 工作项目
6月25日--7月10日 确定选题并且对选题相关信息进行了解。
7月11日--7月20日 完成开题报告,并由指导老师同意签字。
7月21日--7月31日 收集客户资料,查找有关客户的二手资料。
8月1日--8月20日 一起搜集整理一手资料和二手资料,并对毕业设计初稿进行设计。
8月21日--9月30日 通过资料的整理进一步对资料进行分析，完成策划案的市场调查分析部分。
10月9日--10月20日 完成策划案的品牌战略营销策划部分。
10月21日--11月10日 修改已完成部分的毕业设计，初稿进度至75%。
11月21日--4月30日 实习期间，对毕业设计整体框架进行修改和完善
5月1日--5月10日 修正并确认毕设初稿。
5月11日--5月16日