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抗坏血酸（英文名：Ascorbic Acid，AsA）可以从新鲜水果和蔬菜中获得。抗坏血酸(AsA) 在提高植物的抗逆性等方面起着广泛的应用，但是关于AsA对盐胁迫下蚕豆幼苗的生理影响还少有研究[8]，因此，本实验着重研究外源AsA对在盐胁迫下生长的蚕豆各项生理指标的影响，目的是揭示AsA提高蚕豆耐盐的生理机制，为确保蚕豆在盐渍地状况下优质高产稳产提供理论依据。
在众多研究结果中，充分证明了AsA可以提高植物抗逆性、抗病性。而AsA对蚕豆抗盐胁迫方面报道甚少，因此本实验以蚕豆幼苗为材料，系统研究AsA对盐胁迫下蚕豆幼苗光合色素含量、膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量、根系活力及SOD、POD、CAT等保护酶系统的影响[9]，以探讨AsA诱导提高蚕豆抗盐胁迫能力的作用机制，并为建立新的蚕豆抗盐调控方法提供依据。
1材料与方法
1.1 实验材料
本实验需要以蚕豆种子为材料，使用离心机、UV-752型紫外线分光光度计、叶绿素测定仪、冰箱、精密电子天平、微量加样器、移液管、温箱、三角瓶、研钵、镊子、剪刀、试管、恒温水浴、荧光灯、酸式滴定管等仪器。以上实验用品皆由周口师范学院植物遗传与分子育种重点实验室提供。