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摘 要：本实验以黄曲霉为研究对象，采用液体培养法，使用荧光分光光度计测量不同浓度的光催化剂ZnO处理的黄曲霉毒素的荧光值，借以分析光催化剂ZnO对黄曲霉产毒量的影响。结果表明：当光催化剂ZnO的浓度在0～0.1 g/L时，会提高黄曲霉的产毒量；当光催化剂ZnO的浓度在2.0～4.0 g/L时，黄曲霉的产毒量基本上不受影响；而当光催化剂ZnO的浓度在0.1～2.0 g/L时，会抑制黄曲霉产毒，当黄曲霉浓度为2.0 g/L时，对黄曲霉抑毒效果最强。40370
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毕业论文关键词：光催化剂；ZnO；黄曲霉；产毒量
The Effection on Aflatoxin Production Volume of Aspergillus Flavuswith the Treatment of ZnO Photocatalyst
Abstract: Inthisexperiment, the research object is Aspergillus flavus. Using liquid culture to measure the value of fluorescence wih a fluorospectrophotometer when the ZnO in Aspergillus flavus is unequal, to analyzethe influence of Aspergillus flavus-toxin on different concentrations ZnO. The effect explain that when the denseness of ZnO is from 0 to 0.1 g/L the toxigenic amount of Aspergillus flavus is elevated. When the denseness of ZnO is from 2 to 4 g/L the toxigenic amount of Aspergillus flavus is changeless. However, when the denseness of ZnO is from 0.1 to 2.0 g/L the toxigenic amount of Aspergillus flavus is turning down, and the sequel is maximum when the denseness of ZnO reaching 2.0 g/L.
Keywords: Photocatalyst; ZnO; Aspergillus flavus; Toxigenic amount
目 录
摘 要 1
引 言 1
1 实验部分 2
1.1 试剂和仪器 2
1.1.1试验材料 2
1.1.2 主要使用的仪器和设备 2
1.2 实验方法 3
1.2.1 制备培养基并灭菌 3
1.2.2 活化菌种并制备黄曲霉孢子菌悬液 3
1.2.3 接种 4
1.2.4 培养并观察黄曲霉孢子形态变化 4
1.2.5 测定黄曲霉孢子悬液荧光度值 4
2 结果与分析 4
2.1 不同浓度光催化剂ZnO处理下黄曲霉孢子的形态变化 4
2.2 培养48h后黄曲霉孢子悬液荧光度值 6
3 讨论与结论 6
参考文献 8
致 谢 9
光催化剂ZnO处理对黄曲霉产毒量的影响
引言
花生是我国传统的粮油作物和传统的出口农产品，但是花生非常容易感染黄曲霉。许多研究已证实，不仅在花生的种植生长过程容易感染黄曲霉，而且在花生加工过程中也会发生[1]。防霉是阻碍黄曲霉毒素感染的根本方法，同时也是一种经济有效的防止粮食污染的方法。让粮食发生霉变的霉菌主要是黄曲霉，它对花生主要的危害是它的次级代谢产物黄曲霉毒素。花生对黄曲霉毒素具有很高的亲和性，黄曲霉毒素属于曲霉的次级代谢产物，它是一种聚酮衍生的物质[2]，产生这种物质的菌株是曲霉属的黄曲霉和寄生曲霉。大量的研究证明，人类和动物的诱发性肝癌多半是黄曲霉毒素引起的，它是当前已经发现的致癌物中是最强的。
已有研究证明，纳米级光催化剂在光照条件下有明显的抑菌效果，同时可以使微生物产生的内毒素分解。在1999年10月份，美国举行了第一届ZnO专题国际研讨会，在全世界范围内引发了研究ZnO的热潮[3]。光催化剂ZnO是一种新型的抗菌材料，它的特点是耐久性和稳定性都比较高[4]，已经应用于多种行业中。关于光催化剂ZnO的抗菌试验已证实，光催化剂的抗菌性能主要体现在革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌[5]。
粮食在储藏和加工过程中最容易感染黄曲霉，而在粮食储藏的时候除了改善储存地点的环境条件、严格控制入库水分含量之外并没有其他特别有效的防霉方法。如果遇到阴雨天气收获粮食则难以保证粮食的干燥储藏，故而粮食发霉率极高[6]。本研究主要针对光催化剂ZnO对花生果荚上黄曲霉毒素产量的影响的问题运用微生物学相关知识进行实验设计，以期说明光催化剂ZnO对黄曲霉毒素的抑制效果，为将ZnO实际应用到粮食储藏中，为防止黄曲霉污染提供科学依据。