2.4 实验试剂
蒸馏水、96%乙醇、0.05mol/L 磷酸缓冲液(PBS,PH=7.8)、石英砂、碳酸钙粉、KH2PO4溶液、K2HPO4溶液、甲硫氨酸(Met)、核黄素(FD)、四氮唑蓝(NBT)、EDTA-Na2、考马斯亮蓝G-250染液、邻甲氧基苯酚(愈创木酚)、5%三氯乙酸、0.67%硫代巴比妥酸。
2.5实验仪器
电子天平、称量纸、托盘、记号笔、钥匙、研钵、铁架台、玻璃棒、滤纸、试管、漏斗、烧杯、量筒、容量瓶、光照箱、恒温水浴锅、冰箱、胶头滴管、吸管、移液枪、离心管、离心机、比色皿、分光光度计。
2.6 实验方法
(1) 滞尘量测定
滞尘重量测定采用干洗法称重。先将生菜鲜样浸泡在蒸馏水中2h,用毛刷小心地刷去沉积于生菜叶片上的粉尘后,慢慢地用镊子夹出叶片,在不破坏生菜叶片原有的状态下,置于报纸上将表皮水分晾干。冲洗液用已经编号烘干称重的定量滤纸慢速过滤,然后将滤纸放进烘箱60℃中烘干24h,再用电子天平称重。过滤前后两次重量之差就是样品上所滞留的粉尘重量。每组重复三次。
叶面积测算:采用坐标纸描图测定方法:将采集的生菜叶片放在坐标纸上,画出叶片的轮廓图,并计算图形所占方格的个数,不足一个方格的可以用四舍五入的方法求整。
(2) 水分含量测定
取一张称量纸放置于托盘上,调零。将采取的新鲜生菜叶片,迅速置于称量纸上,关闭天平门,得出生菜的鲜重(W1),再将样品放在玻璃皿中放进烘箱,在100℃下烘干半小时,再调至75℃下恒温烘干,称量直至恒重(W2).
含水量计算式:(W1-W2)/W1x100%
(3) 叶绿素含量测定
称取新鲜生菜样品0.2g,擦净组织表面污物并剪碎(去中脉),放在研钵中,加入乙醇10ml,研磨成匀浆,再加5ml乙醇,继续研磨至溶液变白,静置5分钟,过滤,最后将滤液用乙醇定容至25ml。
将上述的叶绿素乙醇溶液注入一支比色杯,另取一支同规格的比色杯加入乙醇,作为对照,在紫外可见分光光度计下分别以665nm和649nm波长测出该色素液的吸光度。