- 上一篇：酵母冷冻时间对发酵过程中无机磷利用的影响
- 下一篇：酵母质量对发酵过程中无机磷利用影响
2.3.3纤维素酶活性的检测
纤维素酶活性测定参照[12] 方法。把准备好的菌株接到纤维素酶活性测定平板(蛋白胨 10 g，酵母粉 10 g，羧甲基纤维素钠 10 g，氯化钠 5 g，磷酸二氢钾 1 g，琼脂 18 g，定容至 1000 mL， pH=7.0)，30℃培养 48 h后，用 1 g/L的刚果红染 1 h 后，倒掉染液后，用1 M的 NaCl 浸泡 1 h。检测透明圈的有无并且测量其内径和外径。