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图 3-1 牛血液基因组DNA琼脂糖凝胶电泳检测结果 6
图3-2 mtDNA 16S rRNA基因P1位点PCR扩增的SSCP结果 7
图3-3 A1A1、A1B1基因型样本测序图 7
图3-4 mtDNA 16S rRNA基因P2位点PCR扩增的SSCP结果 9
图3-5 A2A2、A2B2基因型样本测序图 9
表清单
表序号 表名称 页码
表2-1 实验药品和试剂 2
表2-2 主要仪器设备 3
表2-3 1%琼脂糖凝胶制作表 4
表2-4 PCR引物序列 4
表2-5 PCR反应体系 5
表2-6 反应的程序 5
表2-7 丙烯酰胺凝胶的组成 6
表3-1 P1位点的基因型频率 8
表3-2 P1位点遗传多态性指数 8
表3-3 秦川牛16S rRNA基因P1位点与体尺指标的相关分析 8
表3-4 P2位点的基因型频率 10
表3-5 P2位点的遗传多态指数 10
表3-6 秦川牛16S rRNA基因P1位点与体尺指标的相关分析 10
1绪论
在中国，随着居民消费水平的提高和膳食结构的变化使得牛肉消费呈稳步增长的势头。现如今人均牛肉消费量增大，且仅次于猪肉。黄牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪含量相对较低，有利于防止肥胖，不会摄入过多的胆固醇，所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎。在国外，肉牛产业起步较早，产业各方面已经趋于成熟完善，在亚洲地区培育出的较为突出的优良品种如日本和牛肉质鲜嫩肌肉纹理优美，而我国专用的肉牛品种一直较少且起步相对较晚仍处于发展阶段，相比国外培育出的生产性状优良的群体，我国的养牛业自古以来一直以役用为主、肉用为辅；直到上世纪九十年代初期时，我国在解决了基本温饱问题以后，才有了肉牛产业的概念，并且在肉牛品种定向选育改良实施了一系列措施，以期得到相对优良的肉牛品种并能在市场上占有一定比率，然而生产效益仍低于国外的相对成熟的肉牛产业的生产效益[1]。就全国范围内而言，我国地方黄牛种质资源相当丰富, 并形成了东北、华北、中原、西北和西南几大肉牛带，晋南牛、南阳牛、延边牛、鲁西牛和秦川牛是我国5大著名肉牛群体[2-3]，而其中的秦川牛原产于陕西省渭河流域关中平原地区，秦川牛毛色呈现紫红色，体格高大健硕，肌肉丰满匀称，对生长环境具有良好的适应性，且肉质细腻等特点[4]，被誉为“国之瑰宝”，是非常可贵的牛种资源。但是近年来由于对地方良种的品种特性了解的不够全面、受到外来肉用品种的冲击以及国外肉牛产业的竞争等各方面的原因, 我国地方良种黄牛品种资源数量和质量都有不同程度的下降[5]。因此，对现有的我国黄牛良种资源的保存和利用势在必行。论文网