总的来说,对于食品行业,现下应注意的有:
(1) 引进吸收先进工艺改造提升传统工艺;
(2) 强化营销和管理的创新;
(3) 加快传统管理走向现代化管理的步伐;
(4) 必须接轨国际,增强品牌的树立,推广和保护意识;
(5) 推进企业技术创新和技术进步;
(6) 主动关注及改善原材料涨价带来的不良影响;
(7) 高度重视食品安全工作,增强企业社会责任意识。
本文分析的恒顺醋业正是处于以上阶段,在具体进行分析与建议时,会针对具体的问题进行探讨。比如在与国内外企业的对比分析中,不仅可以找出本企业的差距,以改进企业经营管理,更重要的是通过分析,研究企业取得的某项成果的原因,了解企业还有哪些潜力,以进一步加以利用,促进经济效益的提高。
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