菜单
  

    为了解决这一情况,餐饮行业开始尝试O2O领域。saber (2012)认为O2O在餐饮行业发展有5大优势:1、O2O模式有助于餐饮行业的创新与发展;2、O2O模式将降低餐饮行业的成本,提高企业效率;3、O2O模式有助于餐饮行业的品牌塑造;4、O2O有助于建立良好的管理与服务体系;5、O2O有助于公司公关事件处理。

    刘宛岚; 王振华; 黄渊普(2013)认为现阶段互联网公司在做餐饮行业O2O市场时,还停留在传统的线上层面,没有真正地帮助餐饮商家实现互联网化。

    胡桂珍(2013)提出了O2O模式与传统餐饮行业的融合模式:1、基于团购网站的O2O;2、基于单个企业的O2O平台,如:麦当劳麦乐送、肯德基宅急送、必胜宅急送、海底捞等均开通了自己的网络订餐服务;3、基于电商平台的O2O模式,如易淘食、大众点评网、到家美食会、饿了么、呷饭网、饭易得等。

      研究中存在的问题

    当前,O2O移动餐饮平台还处于起步和发展阶段,相关的数据和资料较少,所以国内外的学术研究还存在着以下不足:

    (1)文献一般是从O2O整个行业的角度提出餐饮行业的商业模式,很少从平台或者餐饮企业的角度探讨餐饮行业O2O的商业模式,不利于企业的参考借鉴;

    (2)O2O移动餐饮平台于2014年年初起,正式进入大家的视野,整个的业务模式以及运营模式还处于摸索期,业务模式以及盈利模式会出现单一化问题,需要深层次进行探究;

    (3)文献一般是从原理上提出O2O移动餐饮行业的运营模式,没有结合具体的案例进行深入探讨,可操作性不强;

    (4)现阶段由于国内移动餐饮平台处于高速发展期,整个运行模式介于传统互联网模式的线上运营,或者线下推广,没有真正地从线上走到线下,形成很好的链接。

    参考文献

    [1]卢益清,李忱。 O2O商业模式及发展前景研究[J]。 企业经济。 2013(11)

    [2]姜奇平。O2O商业模式剖析[J]。互联网周刊。2011(19)

    [3]阿呆。O2O:移动商务发展的未来之路[J]。通讯世界。 2011(05)

    [4]Alt,R, Zimmerman H D。 Introduction to special section on business models。  Electron Markets。2001(11) 

    [5]吕文龙。团购:抛砖引玉O2O[J]。 互联网周刊。2011(19)

    [6]盖雄雄。O2O上路:线下整合是关键[J]。市场观察。2012(01)

    [7]saber。餐饮行业O2O模式讲解[J]。 信息与电脑。 2012(09)

    [8]廖卫红。移动电子商务互动营销模式应用研究[J]。中国流通经济。2012(01)

    [9]刘宛岚,王振华, 黄渊普。 O2O能否激“火”餐饮业[J]。新远见。2013

    [10]曾德彬,卢海霞。浅析电子商务在餐饮业中的应用[J]。全国商情(理论研究)。 2010(19)

    [11]胡桂珍。O2O模式在我国餐饮企业中的应用研究[J]。中国商贸。 2013(07)

    [12]Dinner I M, van Heerde H J, Neslin S A。 Driving Online and Offline Sales: The Cross-channel Effects of Traditional, Online Display, and Paid Search Advertising[J]。 Journal of Marketing Research, 2014(1)

    [13]张其翔,吕廷杰,商业模式研究理论综述[J]1商业时代, 2006(30)

    [14]中国电子商务研究中心。【O2O数据】2014年餐饮O2O市场规模达943亿

    http://www。100ec。cn/detail--6228349。html

     [15]小石头,终于有一家巨头浮出水面了,淘点点已联手银泰布局iBeacon[EB/OL],http://www。36kr。com/p/215150。html,2014。

    [16]Väänänen-Vainio-Mattila, K。, Oksman, V。 & Vainio, T。 Exploring the User Experience 

    Factors in Designing Successful Mobile internet Services for Business Use。 In Mobile Internet 

  1. 上一篇:网络原创女装品牌文献综述和参考文献
  2. 下一篇:大众游泳文献综述和参考文献
  1. 商业银行表外业务文献综述和参考文献

  2. 券商经纪业务盈利模式文献综述和参考文献

  3. 互联网金融商业银行发展文献综述和参考文献

  4. 商业银行不良资产文献综述和参考文献

  5. 商业银行个人住房贷款的...

  6. 商业银行效率文献综述和参考文献

  7. 商业银行不良贷款文献综述和参考文献

  8. 中考体育项目与体育教学合理结合的研究

  9. 当代大学生慈善意识研究+文献综述

  10. java+mysql车辆管理系统的设计+源代码

  11. 大众媒体对公共政策制定的影响

  12. 杂拟谷盗体内共生菌沃尔...

  13. 河岸冲刷和泥沙淤积的监测国内外研究现状

  14. 电站锅炉暖风器设计任务书

  15. 乳业同业并购式全产业链...

  16. 十二层带中心支撑钢结构...

  17. 酸性水汽提装置总汽提塔设计+CAD图纸

  

About

751论文网手机版...

主页:http://www.751com.cn

关闭返回