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移动互联网的研究MBA智库认为广义的移动互联网是指用户可以使用手机、笔记本等移动终端通过协议接入互联网, 狭义的移动互联网则是指用户使用手机终端通过无线通信的方式访问采用 WAP 的网站。
中国工业和信息化部电信研究院在 2011 年的《移动互联网白皮书》中给出定义:“移动互联网是以移动网络作为接入网络的互联网及服务,包括3个要素:移动终端、移动网络和应用服务。”这同时也是目前对于移动互联网的接受范围较广的定义。50607
移动互联网近年呈高速发展态势，发展势头迅猛。统计数据显示，2012年全球移动用户数已达到64.3亿，业务量呈现爆炸式增长。然而摩根士丹利的调查报告指出: 目前仍处于移动互联网发展的初级阶段。同时，被视为未来网络发展的核心和最重要的趋势之一，移动互联网及相关领域的研究也尚处于起步阶段，存在大量问题留待探索和研究。
.2餐饮O2O模式的概念
-1 电子商务O2O模式示意图
O2O模式一开始是由TrialPay创始人Alex Rampell提出的。作为新兴的商业模式之一，O2O商业模式目前被广泛接受的定义是将线下的商务机会和线上互联网相结合，把线上的潜在消费者带到线下去，让互联网成为线下交易的前台。
国内学者刘文昌（2015）认为，餐饮O2O是指借助互联网的方式，把线上的用户引到线下去，为餐饮外卖的商家们引入客源，从而提高收入；或者说把线下用户引到线上去，对其进行客户关系的维护或者管理，从而能够提高顾客的忠诚度，增加消费者的依赖性[2]。王实倩（2015）认为，餐饮O2O就是O2O模式在餐饮行业的运用，就是餐饮企业在线上发布各种信息，消费者在线上订餐、支付，然后到线下的实体餐饮店去享用食品或者由商家或物流将饭菜送到消费者手中[4]。
2餐饮O2O 平台业务流程
目前餐饮业o2o模式主要有两种具体表现形式，即团购与外卖。
外卖O2O模式通常被分为三类：
① 自建自营外卖 O2O 模式
由餐饮品牌自运营电话呼叫中心升级而来的订单中心是我国最早的外卖 O2O 模式，多用于大型连锁类餐饮企业。
② 轻模式平台
餐户将餐品信息展示在轻平台上，轻平台直接面向用户，通常会在开放平台上自建账户，为餐户提供软硬件服务，为其引流，并收取一定展示费用，或按订单量抽取佣金。轻模式平台本身不提供配送服务。
③ 重模式平台
重平台直接面向用户，一部分重平台通过自建开放平台账户增加流量。另一部分重平台与开放平台或轻平台进行对接。重模式平台提供线下配送服务，配送人员获取订单信息后，首先去餐厅接收餐品，再送达用户。
3餐饮O2O平台发展现状
2010-2014年中国餐饮O2O市场规模及渗透率 数据来源：国家统计局
由于移动互联网设备的智能化与移动互联网用户数量的不断提高，源!自`751'文"论(文`网[www.751com.cn餐饮O2O平台纷纷推出移动APP，其中团购类平台在国内已经发展的比较成熟，市场结构趋于稳定。而外卖O2O作为近期最为火爆的领域之一，竞争仍然十分激烈。各大外卖O2O平台之间为抢占市场与培养用户消费习惯展开了激烈的竞逐，以价格补贴、优惠券、赠饮等各种优惠活动展开“烧钱”大战，甚至存在刷单等恶意竞争行为。
目标群体方面，各大O2O外卖平台已将阵地转移到广阔的高校在校生与白领市场，积极进行线下推广。