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真实就是纪录片的生命，真实的东西才是最动人的。对于观众来说，真实是纪录片最大的吸引力，不光里面的人物、事件是真实的，而且在时间、空间上和一些细节等方面也是真实的，用非虚构的方式讲述、创作纪录片才可以吸引到观众的眼睛。所以，创作者在创作纪录片都是在我们的现实生活中选取创作的素材。拿《舌尖上的中国》来举个例子吧，美食类的纪录片《舌尖上的中国2》现在在中央电视台热播，它主要是讲的我们国家各个地方的美食。它把不同地方相同美食结合起来，讲述我国不同地方同一种食材的变化，用道创作造了一个个真实的故事。《舌尖上的中国》获得很大的成功，很重要的原因是它记录了生活的原汁原，让我们看到的是真人、真景、真事。它将酸甜苦751的道化为镜子，带给观众全新的感觉[3]。
（1）真实的选取。《舌尖上的中国》的开篇语“食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，厨房里、餐桌上，这些都是自然给我们的馈赠”，其中一集在香格里拉的杂交林中，卓玛和女儿寻找一种珍贵的适用菌——松茸，野生菌中的贵族。为了能找到松茸要在别人之前赶到原始深林，早上三点就开始出发，母女步行走到20公里之外的原始深林，走一里路才能看到一个松茸。一个个真实的人物、场景、天然美展现在我们面前。