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随着烟草行业的发展，人们不仅仅满足于普通烟草产品，开始追求各种口的香烟。烟用香料香精是专供烟草制品加香矫使用，使之在燃吸时产生良好烟气效果的一种烟草制品的添加剂[2]。在中国，烟用香精主要是利用我国丰富的天然资源，配制出各级档次的具有辛香、果香、坚果香、酒香、花香等各具特色的各种香型的烟用香精，除此以外，雪茄、亚雪茄、板烟等各类烟用香精也相应的研制发展起来[3]。烟用香料可根据其来源的不同分为天然香料及合成香料两大类，天然香料指的是从各种天然植物的根、茎、叶、花、皮、果或动物的分泌物中提取出来的致香物质，而合成香料则是指采用天然原料或化工原料，通过化学合成的方法制取的香料化合物[4]。近年来由于“吸烟危害健康”的宣传以及政府出台的一系列控烟、禁烟措施，导致传统烟草行业受挫，近期出台的相关政府文件更是暗示未来每支烟焦油含量应低于10mg，烟碱含量则应在1mg以下，焦油和烟碱含量的降低致使抽吸时的劲头及刺激度随之降低，因此利用烟用香料香精来改善吃及刺激度成为烟草企业的新目标。29445
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在我国，实际上目前国内生产的烟用香精除少量的板烟香精和雪茄烟用香精外，绝大部分集中于生产各种级别的烤烟型卷烟香精和混合型卷烟香精，其次才是特殊香型的卷烟香精[5]。进入21世纪以来，随着烟草行业的重视和企业实力的不断增强，在烟草企业和香料企业的共同努力下，紧紧跟随国际烟用香精先进技术，在烟用香精香料技术方面取得了长足的进步，2004 年初“中式卷烟”被正式确定为中国烟草行业的发展方向，要求“中式卷烟”的研发必须把握“高香气、低焦油、低危害”的原则，大力推动了烟草香精香料各研究领域的发展[6]。在国外，吸烟引起的健康问题同样也引起了各国政府的关注，每年各国因吸烟引起的各种相关疾病的死亡率在逐步增长，因此一系列相关措施相继出台。论文网
但随着烟用香料香精行业的蓬勃发展，人们也开始发现一些烟用香料香精的不安全性。有研究证明，烟用香精香料加到卷烟后，能增加少数烟气组分，特别是甲醛，同时烟用香精可以导致CSC（卷烟烟气凝集物）的毒性变大[7]。因此开发利用更具安全性的烟用香料香精成为一个新的发展目标，故烟用香料多选天然香料或天然等同香料来配制卷烟香精，可以在一定程度上减少相应危害。
烟用香料香精的未来发展趋势
近些年人们对高品质烟用香精的需求随着中国烟草企业的蓬勃发展、政府对卷烟产品的“降焦减害”的要求以及烟草种类的进一步完善而与日俱增[5]。因此，对高档合成香料的开发研究被提上企业日程，开发运用新设备、利用新技术来制备烟用香精成为烟草企业的新目标，同时相关企业也开始重视对烟用香精技术人才的培养、加强烟用香精研发技术的交流。我国本土企业与国外烟草企业相互学习、共同探讨，在技术上相互合作的同时共同努力完善烟用香料香精图谱，一起为研究制备更安全的烟草产品而奋斗。
在国际方面，据报导,美国劳瑞拉德 ( Lorillard ) 烟草公司研究中心,正在从事分子结构与香关系的研究[8]。在我国，烟用香料香精的发展主要开展以下四个方面的工作:一是进一步加大科技创新，增加科技投入的力度,围绕“中式卷烟”的战略需求和国家烟草专卖局提出的“四大科技工程”,积极研究开发白肋烟处理料液、烟草薄片香精、膨胀烟丝香精、烟用滤嘴香精的新品种和外香型高质量香精，开发有特色的天然香料和合成香料，二是要不断加强基础理论和基础应用的研究，尤其要加强香化学，特别是香成分分析、鉴定、分离及合成，以及烟草中化学成分在高温下的裂解机制的分析研究，三是充分利用我国地理、气候和资源的优势，加大对天然香料的开发利用力度，注重品种选育和资源保护及再生，特别是要加强对我国独有的优势香料品种资源的开发、保护及利用，四是要建立快速的烟用香精香料的行业信息网络，便于业内企业直接快速地获取和交流各种信息，同时促进烟用香精香料与国际市场在价格、质量、法规等方面接轨[9