R.Hoover和S.P.J.N.Senanayake[16] 研究了燕麦淀粉的组成和理化性质。采用酸水解法，以氯仿：甲醇为2：1的比例在25℃下提取80分钟，得到燕麦淀粉的提取率为74.4%。
莜麦淀粉的国内外研究现状综述(3):http://www.751com.cn/yanjiu/lunwen_48942.html
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