小康牛肉酱作为一个经营了20年的老品牌，一直走质量至上渠道为王的路线，从未进行过大规模的广告投放，在品牌塑造和宣传上没有跟上时代的脚步，加上竞品进入市场，导致小康市场份额缩减。因此，为了进一步增加小康产品的市场份额，提升小康品牌影响力，我们需要对其进行品牌形象提升和宣传推广，符合本次毕业设计要做全案策划的要求。
（二）项目基本情况
江苏洽康食品有限公司（江苏小康食品有限公司被洽洽食品股份有限公司收购后更名为江苏洽康食品有限公司）是洽洽食品股份有限公司控股子公司，江苏省最大的酱制品制造企业，同时也是全国牛肉酱行业的领导者。主打以“小康”为品牌的调酱系列产品，"小康"商标是江苏省著名商标，产品系列包括牛肉酱系列、剁751椒系列、私房菜系列、油751椒系列、西施豆制品系列等五大系列751十多个品种。
为了满足顾客需要，拓宽自身产品线，小康牛肉酱预计在原有的牛肉酱系列中推出新的鲜751牛肉酱。
鲜751牛肉酱以牛肉为原料，采用鲜骨钙牛肉酱生产技术，精制加工，口鲜751可口，可做下饭、拌面、蘸馒头等佐食，更是烹饪调制的小帮手。鲜751椒蘸酱以新鲜泡椒为原料，鲜香细磨，是吃水饺、蘸火锅、拌面条不可或缺的佐餐佳品，其中鲜751椒蘸酱无油零脂肪，原香原，是炒菜、拌凉菜、佐餐佳品。
（三）策划与创意设计目标
本次毕业设计的目标就是要为小康牛肉酱品牌形象的提升和新产品徐州市场的推广提供科学的可供参考的意见建议，提供一套可供执行的营销传播策划方案。

二、毕业设计思路简述
毕业设计的主题是小康鲜751牛肉酱徐州市场推广营销传播策划，我们借助小康鲜751牛肉酱这一新产品的推出和即将到来小康品牌诞生20周年对小康品牌进行进一步的推广宣传和品牌提升。
第一，通过对酱类调品市场的分析，包括市场前景、宏观环境、行业市场等几个大的方面，进行深度分析以找准机会点，避免风险。第二，对消费者、产品和竞争对手进行细致的、深入的研究分析，给予品牌一个准确的市场定位。第三，为小康鲜751牛肉酱在徐州市场推广制定一系列的策略。这次策划案主要采用的研究方法包括二手资料收集、问卷调查及查找相关案例等。

三、毕业设计实施操作过程简述
（一）2014年7月5日至7月30日，确定选题，查找文献收集一手资料、二手资料；与企业联系合作；提交开题报告。
（二）2014年7月31日至8月31日，整理文献；进行实地考察、市场调研，完成对市场分析部分的工作；梳理毕设框架。
（三）2014年9月2日至11月14日，毕业设计完稿，完成整个策划案的全部工作。逐步修改。

四、全案点评
从整体来看，本次策划案是对小康鲜751牛肉酱做了一个新品推广方案，从而达到对小康整个品牌的宣传与提升，使小康摆脱老旧的传统形象，以一个新姿态走进消费者的视野。我们总结了下面几点创新与不足。
（一）创新点
1.我们把小康牛肉酱系列定位为家庭型佐餐调品。树立“健康、美、亲切、幸福”的品牌形象。
2.我们提出了新的传播主题：幸福永久，恩爱长鲜。打出一张感情牌来锁定我们的主要目标消费群体。通过“20周年”和“尝鲜”两条线分别进行品牌形象的提升和新品的推广
3.我们在小康”渠道为王“战略的基础上帮助其拓宽线上渠道，使用了微信微博等新媒体，使这个传统守旧的老品牌跟上时代的脚步。 小康牛肉酱品牌形象提升及市场推广策划案+SWOT分析(3):http://www.751com.cn/guanli/lunwen_28002.html