对于烟草行业而言，吸烟与健康一直以来都是社会关注的重点问题，一方面消费者对烟草需求量的加大，另一方面是吸烟对人体健康的危害。因此近年来越来越多的企业开始研究低焦油卷烟，而如何降焦降害也是烟草行业发展的一大重要问题。然而国内卷烟多以烤烟型为主，焦油含量的大幅降低的同时也将影响到卷烟的抽吸，令卷烟的使用效果变差。这一问题可以依靠卷烟加料加香来实现，通过在烟草加工过程中的加料加香步骤可以弥补烟草香的损失，增补烟香、修饰提升烟草的抽吸品质。加入特效香料，制造出尼古丁的特殊效果，对卷烟降焦后的烟维持有重要意义[6]。

1.1.7 烟用香原料

烟用香原料可分为天然香料和合成香料。

随着社会发展、科技的进步，尤其是以有机合成技术的进步，合成香料也开始进入到大家的眼中，部分天然香原料随着人们检测技术的不断进步被发现不能使用在一些产品中，而他们的香气合成香原料价格低且品种多样，烟用香精调配中也有着不可忽视的作用。尤其是又是香精调配中所必需的，此时各种合成香料的出现则弥补了这一缺憾，而有些天然香原料已经无法在获得如麝香等，而人工合成的麝香酮、大环麝香等香原料再此时就变得至关重要了。近年来通过对烟草燃吸过程中香气成分的分析研究，确定了许多对烟气起重要作用的化学物质[7]，对这些香气成分的化学合成也成为了卷烟加香产业中的一个重要的发展方向。

起初人们只是是向烟草中添加一些可食用的天然香料，如甘草水、朗姆酒、果汁等等，因为这些天然香原料价格低廉效果好，其中有很多天然香原料至今还在使用。天然香料，具有独特而自然的香韵，香气优美而又丰富，在烟草加香中被广泛的运用，部分天然香原料无法找到可以替代的人工合成的合成香原料，而有些天然原料不但香气自然而且性高，而合成香原料由于发现时间较短，其安全性则有待商榷，因此有些天然香原料在烟用香料中是必不可少的，也是不可替代的。因此，长期以来天然香料一直都是烟草调香中的主要部分。

由于天然香料与烟草香气协调性好，且充满了自然气息，可以明显增强烟草本香、提升卷烟品质。除了被人们所熟知的一些具有悠久历史的天然香料外，多年来科研人员也致力于开发新的天然香料并将其用于烟草加香当中，比如人们边尝试通过二氧化碳超临界萃取或蒸馏等方法在茶叶中萃取香气物质并将这些物质用于各种食品及日化的调香，也可以用在卷烟香精中，增加卷烟中茶香香韵使整个茶香更加丰富有内涵。

（4） 常用调料

糖类物质。葡萄糖、果糖、饴糖、焦糖、甘草、果汁提取物等。其中蔗糖，应用最普遍，并具有一定的保润作用。蜂蜜，可圆润香气。

有机酸。柠檬酸、苯甲酸、酒石酸、乳酸等。比较适合烟叶偏碱性且刺激性较大的烟叶。

甜菊糖。甜菊糖为非糖类甜剂，其甜度为蔗糖的200-300倍。

（2） 用于加料香精中的增料香

1）鲜、干果浓缩液。苹果、草莓、葡萄、酸梅、无花果、杏、山楂、红枣等的提取物。可不同程度的起到增香和掩杂的作用。

2) 中草药提取物。甘草（粉）酊、甘草流浸膏酊、罗汉果酊等。在掩杂方面效果显著。

3)豆香类。可可（壳、粉）酊、咖啡酊、茅香浸膏等。固香效果明显。

4)天然植物叶、根提取物。他们有不同的功效如葫芦巴酊可增强焦甜，草木樨浸膏有着类似陈烟的酸香气。 “泰山”品牌卷烟香味分析(4):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_50855.html