2. 用固化剂处理  ..  8 

2.3.3 三聚磷酸钠/壳聚糖为复合壁材微胶囊空壳的制备  ..  9 

2.3.4 壳聚糖/海藻酸钠为复合壁材微胶囊空壳的制备  ...  10 

2.3.5 大豆分离蛋白/海藻酸钠为复合壁材微胶囊空壳的制备  .  10 

2.3.6 壳聚糖/聚谷氨酸为复合壁材  ...  10 

1. 壳聚糖/聚谷氨酸微胶囊空壳的制备  ..  10 

2. 壳聚糖/聚谷氨酸在纳米乳液表面进行修饰    10 

3.结果与讨论  ..  12 

3.1 纳米乳液的制备及其稳定性的研究  ..  12 

3.1.1 纳米乳液的制备  ..  12 

3.1.2 高低温稳定性    12 

3.1.3 离心稳定性  ..  12 

3.2 表面修饰聚合物的筛选    13 

3.2.1 明胶/阿拉伯胶  ...  13 

1. 未用固化剂处理  ...  13 

2. 用不同固化剂处理  .  13 

3.2.2 壳聚糖/海藻酸钠  .  14 

3.2.3 大豆分离蛋白/海藻酸钠  ...  15 

3.2.4 壳聚糖/聚谷氨酸  .  15 

3.3 壳聚糖/聚谷氨酸对纳米乳液表面修饰  ...  15 

3.3.1 制备壳聚糖/聚谷氨酸微胶囊空壳  ...  15 

3.3.2 制备工艺的筛选  ..  16 

3.4 不同因素对修饰纳米乳液表面的影响    17 

3.4.1 改变壳聚糖的加入量  ..  17 

3.4.2 改变乙酸的加入量    18 

3.4.3 改变纳米乳液的加入量    19 

3.5 聚合物修饰纳米乳液表面外貌形态的实验表征    21 

4.结论    22 

致  谢    23 

参考文献  ..  24 
1.前言 1.1 纳米乳液 近些年来，纳米乳液运用在医学和美容护理等领域的技术得到了越来越多的重视。纳米乳液可以被定义为其粒径在50-10000nm的油包水或者水包油的乳液，它是一种液相以液滴形式分散在第二相中的胶体分散体系，呈透明或半透明状，，又叫做细乳液、不稳定的微乳液、超细乳液或亚微米乳液等[1]。可以是水包油或油包水的形式存在，其核心既可以由水相成分构成，也可以是由油相成分组成。
1.2 纳米乳液的特性 （1）纳米乳液相比较其他乳液，其比表面积和自由能较大，因此该乳液可以成为一种有效地传递系统。 （2）纳米乳液不会在体系的内部出现絮凝、分层、积聚和沉淀等一系列现象，但储藏时间会对其稳定性产生一定的影响，随着时间的增长，纳米粒子之间可能会出现絮凝等一些现象。但在特定配方条件下不会造成纳米乳液稳定性和使用性等方面的问题。 （3）纳米乳液可以被用于各种配方体系，比如泡沫配方、流体和喷雾配方、膏霜配方等等。 （4）适当粒径的纳米乳液对健康的皮肤和动物细胞没有伤害，所以可以用来开发疗效型的产品。
1.3 纳米乳液的制备 由于纳米乳液是一个非平衡系统，不能自发形成，因此需要给它提供一个外来力量。比如说外界机械设备所提供的能量或是利用乳液自身结构中的化学能［2］纳米乳液的制备方法主要有两种，分别是低能乳化法和高能乳化法，且各法都有其自身的优点与不足，因此我们要根据自身的条件来进行选择最适合的方法。
1.3.1 高能乳化法 高能乳化法一般是利用超声波乳化和高压均质等方法使得液滴分散来制备得到纳米乳液。这些设备能够在非常短的时间里给制备纳米乳液提供需要的能量［2］ 。 1.3.2 低能乳化法 低能乳化法是通过采用体系中自身内在的能量制备得到纳米乳液。低能乳化法包含反相乳化法(PIC 法)、相转变温度法(PIT 法)和自乳化法［3］ 。 聚合物对纳米乳液表面修饰研究(2):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_61582.html