微量元素 需要 需要 需要 需要

氧气 需要 需要 需要 需要

水分 液态/气态 液态/气态 液态/气态 液态/气态

适宜生长的环境 含有机物的中性 或弱碱性水溶液

微酸环境

含糖物质的环境

含水的中性环境

根据已知的水性涂料的特性参数，我们发现对水性涂料的防腐保护，主要是针对 细菌类和部分霉菌。因为涂料中不含糖类所以不适于酵母菌生长，藻类微生物需要中 性环境，而且需要 CO2 作为碳源，而涂料本身环境一般偏酸或偏碱，而且环境密闭， 空气无法流通，所以也不适合藻类生长。

1.2.2 防腐剂的作用机理

防腐剂的作用机理大致可以分为四种，主要途径是通过阻碍微生物体内物质的合 成或阻碍其呼吸作用来抑制或杀死微生物。

1) 干扰微生物的生物合成，即干扰微生物生长和维持生命所必需的新细胞物质 产生的过程。微生物在生长、繁殖过程中需要很多特定的物质以形成新的细胞[11]。例 如核酸，核酸是生物体遗传的物质基础，它能储存、复制和传递遗传信息，如果能破 坏微生物核酸的正常生成，也就破坏了产生酶的物质基础，从而破坏微生物的本身的

生长和繁殖。

2) 破坏细胞壁的形成，微生物的细胞壁是它和外界进行物质交换，同时保持内 部环境恒定的起屏障作用的结构，细胞壁是由几丁质所组成的，如果防腐剂对特定的 转化酶起抑制作用，那么待聚合的物质就不能形成儿丁质，细胞壁的形成受到破坏或 者改变细胞膜的渗透行都会将微生物置于死地。而且这种作用方式是杀菌，而不是抑 菌作用[12]。

3) 阻碍类酯的合成，有些防腐剂对醋酸酯基的夺取有阻碍作用，它的作用是抑 制微生物的类酯合成系统，以达到防腐的目的[13]。来!自~751论-文|网www.751com.cn

4) 阻碍菌体呼吸，微生物在呼吸时要消耗糖类以及碳水化合物，并释放能量维 持细菌体内各种成分的合成和利用，但是能量的贮存和转化都和高能磷酸键的形成和 断裂分不开，如果防腐剂进入菌体后能与活性中心酶结合，并影响酶的活性，那么能 量代谢体系的运转就会被中断，呼吸作用停止，菌体死亡[14]。

1.2.3 防腐剂分类

防腐剂的种类很多，按活性组分进行分类可以分为：无机防腐剂，有机防腐剂和 生物代谢产物防腐剂三大类[15]。其分类和防腐特点如下。

表 1.2 机类化学防腐剂及其特点

名称 特点

SO2，亚硫酸 盐类 减少物质中的氧气抑制氧化酶的活性，抑制好氧微生物的活动。适当剂量 下，对多数人无害，无致癌，不影响生殖。

过氧化氢 具有较好的杀菌效果，对厌氧芽孢杆菌灭杀效果好。

卤素（氯） 游离的氯能有效的杀菌和抑制微生物生长，pH 低时杀菌效果好。 大豆蛋白涂料的防腐性能研究(3):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_76944.html