图3.1 表面张力工作示意图
（2）表面张力测定方法
1)    试剂配制
用电子天平称取所需试剂，加入到定量的水中，用搅拌棒充分搅拌，配成所要浓度的溶液。以备测定不同浓度所需溶液的表面张力。
2)    测定方法
利用全自动表面/界面张力仪的白金板法对溶液的表面张力进行测定。当感测白金板浸入到被测液体后，白金板周围就会受到表面张力的作用，液体的表面张力会将白金板尽量地往下拉。当液体表面张力及其他相关的力与平衡力达到均衡时，感测白金板就会停止向液体内部浸入。这时候，仪器的平衡感应器就会测量浸入深度，并将它转化为液体的表面张力值。
具体测试过程中，白金板法的测试步骤为：（1）将白金板浸入液体内；（2）在浸入状态下，由感应器感测平衡值；（3）将感应到的平衡值转化为表面张力值，并显示出来。其中： 烷基糖苷类表面活性剂作为细水雾灭火添加剂的研究(10):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_8475.html