2  文献综述

3  中国本土葡萄酒产业状况

3.1  中国葡萄酒历史

中国的葡萄酒历史文化悠久，早在汉魏时期就已存在。中国葡萄酒的发展史起始于汉魏时期，在盛唐时期灿烂，在元朝时期鼎盛，在清末发生转折，于现代开始新生。

汉魏时期，张骞将葡萄带回了中国，魏晋南北朝时期，葡萄酒开始发展。魏文帝曹丕喜欢喝葡萄酒，随后葡萄酒文化开始兴起，这在当时的诗中都有反映。盛唐时期，社会稳定，更多的人喜欢喝葡萄酒，人民富庶，民间酿造和饮用葡萄酒已经很普遍了。王翰的《凉州词》中“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”最具有代表性，此诗作为千古绝唱载入中国葡萄酒历史当中。元朝时期，统治者用葡萄酒作为宴请王公大臣和外国使节的赏赐，此时葡萄酒文化已逐渐融入艺术领域等。清末时期，1892年，张弼士创办了张裕葡萄酒公司。1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕葡萄酒荣获金质奖章，中国葡萄酒开始出现在国际市场上，越来越多葡萄酒厂的建成，标志中国葡萄酒产业初步形成。中国加入WTO以后，国外葡萄酒开始不断涌入中国市场，中国以张裕为行业龙头的众多葡萄酒企业和进口葡萄酒展开了长久的市场争夺战。

3.2  中国葡萄酒主要产区和著名品牌

中国主要酿酒葡萄产区分布在北纬45°-25°的地域带，并且形成了中国的十大葡萄酒产区，分别是新疆产区、胶东半岛产区、黄河故道产区、昌黎产区、云南产区、沙城产区、河西走廊产区、贺兰山产区、天津产区、东北产区。目前，国内十大葡萄酒产区中，面积最大的葡萄酒产区是胶东半岛产区和新疆产区，均达到25万亩，昌黎产区达到10万亩，超过十大产区中的其他7个产区。跟据2013年统计数据显示，如图（1）所示，中国葡萄酒生产主要集中在华东、东北、华中地区，产量分别占中国总量的38.3%、30.2%、12.5%，葡萄酒品牌最著名的为张裕、王朝和长城。

  2013年中国葡萄酒行业产量区域集中度分析图示源'自:751-'论]文'网"www.751com.cn

3.3  中国葡萄酒产量

随着中国经济飞速发展，人们消费能力不断提高，保健意识不断增强，这为葡萄酒产业发展提供了广阔的空间。自2004年以来，中国葡萄酒产量不断增加，出口量也不断上升。如表（1）所示，2004年中国葡萄酒产量为36.76万千升，2005年产量为43.44万千升，2006年为49.50万千升，2007年为66.51万千升，产量稳定增长，2008年中国面临金融危机，葡萄酒产业遭受很大程度打击，增长速度几乎为0，2009年经济复苏，葡萄酒产量大幅增加，产量为96，00万千升，2010到2012三年产量增长速度稳定，每年以10%到15%的增长速度增长，2012年葡萄酒产量达到历史新高138.15万千升，2012年10月1日，三公条例颁布，2013年中国葡萄酒产量骤减，2013年产量为117.83万千升。从图（2）可以直观的看出来，各个年份的产量和增长速度，2004-2012整体上产量在增加，2013年开始下滑。增长速度波动则比较剧烈，从2009年到2013年整体上增长趋势下滑。