综上所述,无论是在学术上还是实际应用上,本文的研究都是非常有必要有意义的。
(二) 国内相关研究现状
三) 研究内容
1.笔者以上海小南国作为实例,就在线交易线下体验和从线上吸引到线下两方面展开,从而探究餐饮行业O2O如何实现真正的闭环。
2.根据餐饮行业O2O的发展过程,研究①餐饮团购、②餐饮信息点评、③餐饮预订、④餐饮外卖、⑤餐饮交友五种模式,并且对每种模式的优缺点做出总结分析。并且结合上海小南国的营销策略,解决如何提高客户满意度及用户体验,从而实现提高客户忠诚度留住客户。
3.通过信息搜集和数据分析,对餐饮行业在未来的发展趋势作出预测,如移动端和私人订制。
(四) 研究方法
本课题主要采取文献研究法和实证研究法两种研究方法,笔者在大量阅读国内外关于餐饮行业O2O模式的研究成果的基础上,结合现在上海小南国的成功案例和自身在生活中的实际体验经历,同时对目标用户群进行问卷调研,对当下几种应用在餐饮行业中的O2O模式进行比较,分析优缺点,做出总结。
由于本课题研究的创新性和目前研究成果的较不成熟性,笔者将在阅读相关文献的基础上,以及课题指导老师的引导下,全面、系统、结构化地对课题的流程进行设计,同时结合实际体验和问卷调研,给出改进建议。