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表2—2：不同年级学生对专业课程设置满意度交叉表
对专业课程设置满意度 合计
非常满意 满意 一般 不满意 很不满意
年级 大一 3 13 15 1 4 36
大二 4 36 34 5 1 80
大三 0 7 26 8 5 46
大四 1 10 26 0 0 37
选择频率较高的两门课程设置在大二下学期，而大三下学期有为期半年的饭店实训。饭店管理原理包括课堂理论教学与课外专业技能训练，帮助学生在饭店实训前对饭店的服务技能、流程有较为系统的认识。饭店英语是一门针对性与实用性都很强的课程，对于学生下学期的实习以及以后工作都有一定的帮助。所以这两门课程被选频率之高说明，学生注重实际应用性强的课程。比较饭店类的课程满意度和旅行社、导游类的满意度，说明学生普遍认为饭店类的课程比旅行社类的课程有用。 我国的旅游管理专业教育表现出偏语言(外语)教学和偏酒店管理教学，这使高校旅游管理专业人才培养的趋同性较强，毫无特色可言，学生毕业后在人才市场上相互间竞争激烈。[5] 而中国乃至全世界旅游市场不仅需要酒店管理，旅行社管理人才，更需要一些新型的管理人才，如旅游策划、会展管理、景区管理等。