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摘 要:在人民生活水平得到提升的同时，人们也越来越重视健康的饮食习惯和生活方式，绿色食品逐渐成为众多家庭的首选。本文以南京市源牧土特产专卖店为研究对象,以SWOT模型为分析工具，发现其营销中存在的问题，主要包括营销观念比较落后、市场营销手段简单陈旧、产品品种少缺乏创新、店铺营销人才不足，并且提出了树立新型营销观念、整合创新营销手段、丰富产品种类、增加店铺营销人才的的对策，为其发展提供参考。63404
毕业论文关键词：绿色食品，狼山鸡，土特产，营销策略
Abstract: People's living standards has been improved, in the meantime people pay more attention to eating habits and healthy lifestyle, green food has become the first choice for many families. This article takes Nanjing YuanMu native products store as the research object, and use the SWOT model as the analysis tool. To discover the problems that exist in marketing, including the marketing concept is backward, marketing tools are simple and old, the kinds of products are less and lack of innovation and sellers of the store is not enough. The article puts forward some suggestions to deal with these problems. Finally it puts forward the countermeasures of setting up new marketing concept, combining and innovating marketing tools, enriching the varieties of products, and increasing the numbers of sellers.
Keywords: green food, Langshan Chickens, native products, marketing strategy
1 引言 3
2 基本理论概述 3
3 南京市源牧土特产专卖店概述 3
4 南京市源牧土特产专卖店SWOT分析 4
4.1 竞争优势 4
4.2 竞争劣势 5
4.3 机遇 6
4.4 威胁 6
5 南京市源牧土特产专卖店在营销中存在的问题 7
5.1 营销观念比较落后 7
5.2 市场营销手段简单陈旧 7
5.3 产品品种少缺乏创新 7
5.4 店铺营销人才不足 8
6 南京市源牧土特产专卖店的营销对策 8
6.1 树立新型营销观念 8
6.2 整合创新营销手段 8
6.3 丰富产品种类 9
6.4 增加店铺营销人才 9
结 论 11
参考文献 12
致 谢 13
1 引言
当前，食品种类繁多，食品市场处于供大于求的状态，人们可以选择各种各样的食品，但是与此同时，人们也正面临着食品安全问题，例如：苏丹红鸭蛋、三聚氰胺毒奶粉、注水肉等食品安全问题的曝光。
经济迅速地发展，人们对食物的选择也越来越多样化，但是在这样的社会环境下，食品的安全问题也日益突出，于是人们对安全健康的绿色食品的呼声越来越高。南京市源牧土特产专卖店是一家以经营绿色无污染食品为主的土特产专卖店。本文以其为研究对象，对其在营销中的问题进行分析，并且提出针对性的解决措施，为南京市源牧土特产专卖店达到合理化经营提供适用的建议。
2 基本理论概述
SWOT分析法就是指将企业自身与竞争对手进行比较，从而了解其竞争的优势和劣势，通过对外部环境的分析从而发现企业所面临的机遇和威胁，将企业自身的资源与外界环境相互联系的一种分析方法[1]。