阳山水蜜桃产业所拥有的优势条件很多,首先,阳山水蜜桃的自然资源比较丰富,因为它的产业带位于土壤呈现为酸性或者微酸性并且富含铜、锰、锌等微量元素的江南地质层,因此有利于保水和保肥,适合水蜜桃的生长发育和提高水蜜桃的品质。再加上该地区气候适宜,有足量的光照和充沛的雨量,为水蜜桃生长提供了良好环境。其次是阳山水蜜桃历史悠久。至今水蜜桃的发展历史已有百年,到目前为止,已申请注册了4个产品商标 并且“阳山”牌水蜜桃也被认定为中国驰名商标。再次,多年来,随着科学技术的发展,在生产的过程中,桃农们引进和培育了新品种,水蜜桃的品种也逐渐多样化。此外,阳山镇成立了水蜜桃协会和专业合作社,这两个专业组织为阳山镇引进了优良品种,推广生产标准化管理等,提高了水蜜桃的品质。最后,阳山镇处在长江三角洲地区,该地在我国东部沿海地区,拥有发展快速的经济、大规模的经济总量、良好的发展潜力,这些都为水蜜桃产业的发展提供了坚实的经济基础。
虽然阳山水蜜桃产业已经发展成为了江苏省农业特色产业之一,但是其发展仍然存在以下几点劣势。一是阳山水蜜桃的成本偏高。由于水蜜桃生产工作是劳动密集型产业,需要大量的人工来完成,然而在长三角经济发达地区,青壮年劳动力大多进入企业工作,桃农以妇女和老年人为主,劳动的数量不足。由此导致在某些生产环节仍需要雇佣一定数量的临时工,因此阳山水蜜桃的成本偏高。二是桃农素质不高。正是因为青壮劳动力的缺失,所以以妇女和老人为主题的桃农,整体文化素质不高。三阳山水蜜桃的商品化处理不够,桃农有自产自销的习惯,使其在产品销售方面存在产品没有包装、没有商标,销售价格难以提高的弊端。最后是阳山水蜜桃的产业链较短,在阳山水蜜桃产业链中,桃产品的加工最薄弱的环节,水蜜桃采后增值率低下。目前的阳山水蜜桃的销售方式是以鲜销为主导,它的加工份额较低。同时,阳山水蜜桃在流通中的保鲜技术相对薄弱,且果品的上市时间集中在5-10月份,这使得阳山水蜜桃的产业链难以延长。来`自^751论*文-网www.751com.cn
2、外部环境因素
产业外的社会、政治、经济和技术的环境等的总称,被称为产业的外部环境的因素。这些在组织的外部、并且不被企业的高层在短期内控制的变量,构成了产业的外部环境。产业的外部因素包括机遇和威胁两方面。
通过分析阳山水蜜桃的优势和劣势,可以总结出阳山水蜜桃外部环境的发展现状,通过机会和威胁两个方面的总结概括,利用机会,化解威胁,使其产业能够更好地发展壮大。以下表是阳山水蜜桃内部环境概括图。