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1.2 燃烧基础知识及火灾分类
作为一种剧烈的化学反应过程，在燃烧过程中往往同时会有发光和放热的现象的发生。其实，任何有发光发热现象的剧烈化学反应都可以被广义地定义为燃烧，并不是必须有氧气参与的反应过程才称之为燃烧。燃烧反应就本质而言，其实是一种非常剧烈的氧化还原反应。
燃烧的发生需要满足一定的条件[4]，分别是：
(1)可燃物（还原剂）：可与氧化剂发生反应的物质。如氢气、甲烷等气体和柴油、汽油等液体，以及木材、纺织纤文等固态物质。
(2)助燃物（氧化剂）：可与还原剂结合并支持燃烧的物质。如空气（氧气）、氯酸钾、铬酸钡、过氧化钠等。空气是最常见的助燃物，一般情况下，燃烧都是在空气中发生的。
(3)点火源：使物质达到燃烧状态的能源。如明火、电火花、高温、热量、光热射线等。
燃烧发生的条件可以用“火三角”表示，如图1.1所示。
图1.1 火三角
了解了火灾发生的条件，就可以通过阻止其中的一个或几个条件来达到预防和控制火灾的目的，其方法如下：
1. 控制可燃物。如在生活和生产过程中尽可能采用不易燃烧的材料和控制易燃气体在空气中的浓度，以及对可燃物的存放和使用进行严格控制和管理等。
2. 隔离助燃物。一般情况下为隔绝空气。
3. 消除点火源。如在一些有易燃易爆的物质的区域内严格禁止火源进入或者控制电器使用等。
1.3 灭火剂简介
根据GB/T 4968－2008，火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为751大类[5]：
A类火灾：指固体物质火灾。如煤、木材、纸张等火灾。
B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气等火灾。
D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。
E类火灾：指带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物，如动植物油脂火灾。
为了应对各种各样的火灾，目前已经开发出许多种类的灭火剂。灭火剂按照其状态特征可将其分为三类：固体灭火剂、液体灭火剂和气体灭火剂。固体灭火剂主要有：干粉灭火剂等；液体灭火剂主要有：水及水系灭火剂，泡沫灭火剂等；气体灭火剂主要有：卤代烃灭火剂，惰性气体灭火剂等。