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3.2.3 工艺条件的确定及模型有效性的验证 - 16 -
3.3 超声波辅助对啤酒花多酚提取的影响 - 16 -
4 结论 - 18 -
4.1 啤酒花多酚提取的正交实验 - 18 -
4.2 响应面法优化啤酒花多酚提取 - 18 -
4.3 超声波辅助对啤酒花多酚提取的影响 - 18 -
5 心得与展望 - 19 -
5.1 心得 - 19 -
5.2 展望 - 21 -
致 谢 - 22 -
参考文献 - 23 -
1 绪论
1.1 本课题的国内外研究进展
1.1.1啤酒花资源概况
啤酒花(Humulus lupulusL.)隶属于桑科葎草属，为多年生雌雄异株植物，别名还有忽布、香蛇麻花、酒花、野酒花、唐草花等[1]，主要分布于北半球北纬30°～60°之间的区域，集中于欧洲的丹麦、爱尔兰、英国、捷克、乌克兰、法国，亚洲的土耳其、中国的新疆、甘肃、宁夏和四川等地[2]。H.lupulusL.var.cordifolius[3]Maxim 分布于日本本州的青森县、山形县、长野县以及整个北海道地区[4]；在中国，啤酒花主要分布于海拔 400m～1500m 的地区，它对光照要求较高，喜欢生长在光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地，且是连片分布。植株高大的野生啤酒花成片分布在土壤较为肥沃地区，而一般，植株矮小、叶形差异较大、生长不良的野生啤酒花分布在土壤肥力较低的环境中，且不同分布区的啤酒花成熟度存在较大差异。所调查的新疆地区啤酒花分布的群落结构有:乔木层，优势种为疣枝桦 (Betula pendulaRoth.)、欧洲山杨(Populus tremulaL.)、杜梨(Pyrusbetulaefolia)等；灌木层，组成种类较多，较复杂，优势种为刺蔷薇(Ro-sa acicularis Lindl)、红果小檗 (Berberis nummularia Bge.)、刚毛忍冬(Lonicera hispida Pall ex Roem．etSchuet)等；草本层，石生悬钩子 (Rubus saxatilisL.)、荨麻 (Urtica cannabinaL.)、芦苇 (Phragmites com-munis)等伴生种[5]。
1.1.2 啤酒花的形态特征及主要成分
啤酒花是多年生雌雄异株的缠绕草本植物，长可达 10 米，全株有倒钩刺，茎枝和叶柄密生细毛；多数啤酒花长有宽约 4～8 厘米、3 裂或不裂对生卵形的纸质叶，叶子基部为心形或圆形，边缘有粗锯齿，上面密生小刺毛，下面有疏毛和黄色小油点；叶柄长不超过叶片。花为单性，花被片和雄蕊各 5 朵排列成的圆锥花序的为雄花；每 2 朵生一苞片于腋部，苞片覆瓦状排列成一近圆形的穗状花序为雌花。果穗呈球果状，宿存苞片膜质且增大，有油点，近无毛，内包扁平的瘦果 1～2 个[6]。