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    邻二氮杂菲与铁的络合物：
    邻二氮杂菲是测定食物中微量铁元素的一种较的试剂，在pH≈5时，能生成稳定的络合物[16]。在加入邻二氮杂菲前，要先用盐酸羟胺溶液还原Fe3+离子成Fe2+：
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