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3.3. 3羟丙基-β-环糊精和薄荷脑包结物（超声波包结，40℃下烘干） 18
3.3. 4羟丙基-β-环糊精和薄荷脑包结物（水浴搅拌包结，40℃下烘干 19
3.3. 5热重分析总结 19
4 结论 22
致谢 23
参考文献 25
羟丙基-β-环糊精与薄荷脑的包结能的研究
1 绪论
香产品是具有健身、防病作用,经现代科学研究证明，香对人的生理、心理会产生不同程度的奇妙影响，某些特定的香可以刺激人的嗅觉器官，可以让人有兴奋、清醒或镇定、止痛的作用，并且可以治疗或预防某些疾病。薄荷脑在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻；咽；喉炎症等。其酯用于香料和药物。近年来，森林浴、芳香等治疗法、植物杀菌素等芳香植物精油的医疗效果日益引起人们的关注。但薄荷脑是一种热敏性物质，极易挥发、易氧化等许多的缺点，因为如此其功能无法得到充分发挥。在我们制成纳米香精后，香气损失大为减少, 不但稳定性更好，耐热性能大大提高[1]，而且能够明显地提高香精在应用基质上的作用时间，有效改善留香的效果[2] ，提高了留香时间。香精的微胶囊化即利用天然或合成的高分子材料对香精进行包裹, 可以避免香物质直接受热、光的影响而引起氧化变质, 并且能避免有效成分的快速挥发, 有效地控制了香物质的释放、提高了香精的稳定性[3], 有望更广泛地应用到医药[4]、生物[5]、食品[6]、日用品[7]、纺织制造业[8]等领域。
1.1本课题国内外研究现状
1.1.1 β-环糊精及其衍生物的研究
1.1.2 HP-β-CD的结构与性能特点
1.1.3 羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）应用进展
1.1.4性状描述
1.1.6特点及用途：
羟丙基的引入打破了β-环糊精的分子内环状氢键，在保持环糊精空腔的同时克服了β-环糊精水溶性差的主要缺点。是目前研究最为深入，应用最广泛的环糊精衍生物之一。主要应用于食品、医药、化妆品行业。
在食品、香料领域，可提高营养分子的稳定性和长效性，可掩盖或矫正食品营养分子的不良气和口，可改进生产工艺和产品品质。该产品在水中的溶解度很好，取代度4及以上可以和水任意比例混溶，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。
在化妆品原料中用作稳定剂、乳化剂、去剂等，可降低化妆品中有机分子对皮肤粘膜组织的刺激，增强有效成分的稳定性，防止营养成分的挥发、氧化。它有一定的相对吸湿性。