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PIT与添加剂有关 ，在油相中加入添加剂时，PIT随油相极性变化而改变。如果在油相中加入非极性石蜡，油相极性降低，则PIT较大；而加入油酸或月桂醇等极性物时．油相极性增加，PIT则降低；如果在水相中加入无机盐，PIT一般降低，而加入脂肪烃时，PIT升高，易形成稳定的o / w型乳状液；如果在水相中加入短链芳烃或极性有机物时，则PIT降低，易形成稳定的w／o型乳状液。油相极性发生变化引起其PIT变化的原因是亲水基的聚氧乙烯水化程度发生变化，直链脂肪烃溶于胶团中使混合物的体积和表面积变大，聚氧乙烯水化程度增加，使PIT升高；在溶液中加入的短链芳烃或极性有机物时，加溶于胶团表面，聚氧乙烯水化程度因此下降．使PIT下降。