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第二阶段: (12.26-1.18) 撰写毕业论文开题报告及毕业设计任务书。
第三阶段:（1.19-3.7） 调查研究，撰写调研报告，毕业论文和毕业设计方案构思。
第四阶段:（3.8-3.23） 方案平面图及设计构思确定；论文框架确定。
第五阶段: (3.24-4.13) 设计方案确定；论文完稿确定。
第751阶段: (4.14-5.18) 图纸深化，完成详细的制图及效果图，论文修改，最后定稿。
第七阶段: (5.19-5.25) 图纸整理，设计排版完成；论文打印。毕业设计全套文本提交。
第八阶段：(5.26-6.3) 毕业设计布展及答辩。
五、参考文献
[1] 张绮曼•郑曙旸． 室内设计资料集[M]．中国建筑工业出版社，2009.
[2] [日]小林克弘. 建筑构成手法[M]．中国建筑工业出版社，2008.
[3] 许亮、董万里. 室内环境设计[M].重庆：重庆大学出版社.2003.
[4] 邓雪娴、周燕珉、夏晓国. 餐饮建筑设计[M]. 中国建筑工业出版社，1999.
[5] 雷尼. 咖啡店与西餐厅空间设计[M].中国计划出版社,2007.12
[6] 刘建荣． 建筑构造[M]．中国建筑工业出版社，2008. .
[7] 艾柯. 新餐厅[M]. 辽宁科学技术出版社，2007.
[8] 吴宗敏. 国际风格餐厅[M].大连：大连理工大学出版社，2007.10.
[9] Shanghai Talter编辑部. 上海最佳餐厅[M].上海：上海锦绣文章出版社，2007.
751、需要的研究条件与解决的困难
1、研究所需条件：
在论文与设计中需要大量的文献资料和实际案例作为参考依据，需要对所有设计场地和周围环境空间的掌握，还需要合理的安排时间，以保证按时，按质的制作完成毕业设计和论文。在设备方面，需要优良配置的电脑设备，相机，勘察工具，绘图工具等，以保证3D、CAD、PS、SU等软件以及数据，草图、构思等能够精确，顺利的操作。
2、可能存在的问题：
对主题设计的把握不够好，实地勘察工具不完善，对勘察效果有一定影响，所需参考文献资料庞大，可能找资料的过程有一定的难度、工作量大，所需时间较多，时间的合理安排有一定难度；所需电脑配置要求较高，对设计与制作的进度和效果有一定的影响。