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田志等[27]认为生不同育不同时和不期同温范围度麦品对小质影程响的度不。籽花至成粒开熟期间,期尤成熟其是前12~20d的条件温度，对小质有麦品重影要响。通为此常认时常认度会促高温粒中形使籽成大使籽质白质蛋，小提高麦蛋籽粒白含质量。抽同时穗到期成熟间日均平气温粒与好赖及氨酸面量筋含呈相正关系关。
氮蛋白素是质成的重要分,氮素约占小麦籽粒干重的2.1%-3.0%,因而氮素的供量应,供期应时及供式应方都接会直影麦响小籽产粒量质和品。一为,般认在范一定围内，氮随施量加增,籽白粒蛋质含增量加，人需体必的多基种氨酸含之量随提高。在养土壤分麦品对小质的影道响报中，研素供究氮应水供平与时应期与小质关麦品系方面的最多。Johnson[28]认为在小麦全生内育期均能根吸收外施素营的氮养，但时不同期吸的收氮素作异用各，前施期氮有分利于蘖，加穗增数，后氮期施则有增利于加蛋含白质量，影白质响氨基酸组分。董召荣等试通过验出得，随氮水着施平提高，籽小麦粒蛋含白质量呈上势升趋，特别麦生是小长后期(即花期)叶施氮面喷肥可提显著高包小面麦籽白质含粒蛋量，改善品质。孔令聪等[29]、朱新开等[30]研究增适当加施或提氮量高中后氮比期施例，均高小能提麦产籽粒量，增粒蛋白加籽质。邢先贵等[30]研究了施肥不同时期栽培及不同条件下对不麦品种同小品质的影响，认为氮基施肥对其质含蛋白量和湿面量影筋含响最大。
适量能提施氮高小麦产籽粒量、蛋含白质量，而或过过多少施用导致氮氮肥会肥利用率产效和增果降低、生增产成本加、环境问污染等题[7]。
因此各地区研究适宜的施氮量，可以避免施氮过多或是施氮过少对氮肥利用率减少和增产效果的减少、生产成本增加、环境污染等问题，对保护人类的生存环境具有十分重要的现实意义。
目前增温对冬小麦的影响以及不同施肥措施对冬小麦的影响的研究较多，但是很少研究施肥措施和增温对冬小麦的交互作用，具体的作用亟待研究。本实验室对冬小麦生长发育进程和产量对气候变暖的响应方面已有有大量的研究，有丰富的理论、技术以及实践经验。本研究通过夜间主动增温和不同施肥措施试验，试图揭示花前夜间增温和不同施氮量对冬小麦品质和产量的影响，为在全球气候变暖大背景对冬小麦的品质和产量的作用提供依据，同时为冬小麦品种改良和选择优质、高产品种以及施肥措施提供参考。