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    1.3.5.2 对Fe3+的还原作用
    在10 mL试管中加入质量浓度分别为0 µg/mL,200 µg/mL,400 µg/mL,600 µg/mL,800 µg/mL,1000 µg/mL的样品溶液各1.0 mL,0.2 mol/L磷酸盐缓冲液(pH 8.0)0.5 mL和0.3%铁氰化钾溶液1.5 mL,50 ℃水浴20 min后快速冷却,以3000 r/min离心10 min。取上清液2.0 mL,加入0.5 mL 0.3%三氯化铁溶液,充分混匀,静置10 min,定容至100 mL,于波长700 nm处测定吸光度[14]。空白组是以蒸馏水代替样品做对照。以蒸馏水作参比溶液。重复3次。
    2.结果与分析
    2.1 超声波的单因素实验
    2.1.1料液比
        取一定量的葛根分别以料液比(g/mL)为1:10、1:15、1:20、1:25、1:30进行提取,固定其它提取条件,做3次重复,结果如图1所示。
     
      Fig.1 Effect of solid-to-the liquid ratio on soybean isoflavone extraction rate
    由图1可知:当溶剂量的不断增加,葛根异黄酮的提取率缓慢上升;在1:20(g/mL)时提取率达到最大值;再增加溶剂量时,提取率却逐渐下降。所以最佳料液比是1:20(g/mL)。
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