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摘要随着全球气候变暖，各种极端气候频发给粮食的正常生长带来了严重影响，尤其是大豆作物，在高温胁影响下产量大大降低。因而，加强高温胁迫对大豆影响的研究，对研究出耐高温的大豆品种，进而提高大豆产量具有重要意义。基于此，以大豆为材料，对大豆幼苗叶片分别进行32℃、36℃、40℃高温胁迫，在第0d、3d、6d、9d 测定大豆幼苗叶片主要渗透调节物质-----可溶性糖（SS）、可溶性蛋白质（SP）、游离脯氨酸（Pro）的含量和丙二醛（MDA)含量指标，并以室温条件下大豆幼苗的渗透调节物质为空白对照。其结果表明：在高温条件下，大豆幼苗叶片的渗透可溶性糖（SS)、可溶性蛋白质（SP)、游离脯氨酸（Pro）和丙二醛（MDA）的含量会随着胁迫时间的延长逐渐增加，其结果可以作为大豆幼苗耐热性鉴定参考。50718
毕业论文关键字：大豆 苗期 高温胁迫 渗透调节物质 影响
High Temperature Stress on the Influence of Soybean Seedling Leaf Osmotic Regulation Substances Research
Abstract
To research the effcet of high temperature on osmotic regulation substances of soybean， the soybean seedling leaves was treated by 32℃, 36℃ and 40℃ high temperature stress respectively, the main osmotic regulation substances - soluble sugar (SS), soluble protein (SP), the content of free proline (Pro) and malondialdehyde (MDA) content of soybean seedling leaves was measured on the 0 d, 3 d, 6 d, 9 d and osmotic regulation substances oybean seedlings as ck under room temperature condition. The results show that under the condition of high temperature, compare the room temperature 25℃, soluble sugar, soluble protein and free proline and malondialdehyde (MDA) content increased gradually as the extension of stress time. So the result can be used as heat resistant identification index.
Key words: soybean Seedling stage High temperature stress osmotic regulation substances impact
1引言
大豆原产中国，它作为中国主要的粮食作物之一，已经有五千多年的栽培历史，在中国各地甚至世界均有广泛栽培。古代时称作菽，中国东北部为其主要产区，种子还含有丰富的植物蛋白。用途有很多，最常用于榨取豆油、酿造酱油和做各种豆制品等作为人们生活中食用品。用完剩下的豆渣还可以磨成粗粉，也作为非常好的饲料喂养禽畜。
随着全球性的气候变暖，各种极端灾害天气如干旱和旱涝的频繁发生，对农业的经济造成了严重损失。其中，尤其高温对经济农作物的生长发育一系列生理过程具有很大影响。研究植物受高温伤害的生化机理，将有利于人们采取积极有效的措施减轻高温带来的负面影响。大豆是中国的主要的油料作物，它的营养价值十分丰富，大豆富含油脂和蛋白质，在医药等很多方面大有用途，在国民经济生产中占有重要的地位，而黄淮海地区，地处平原地区，之所以能作为中国大豆的第二大产区，是因为这里的气候土地条都十分适合大豆的生长，播种大豆的时间通常是每年6月份的高温夏季，但是大豆产量很难达到预期的目标因为大豆生长发育的过程中经常会受到不利因素尤其是高温干旱等逆境环境的胁迫，因为高温会损害植物细胞膜系统和蛋白质的热稳定性，使细胞生物膜流动性增大，进而细胞内蛋白质构性发生了变化，导致植株生理生化代谢失衡和异常[1]，渗透调节物质也发生了变化。
目前，大豆抗旱性方面的研究已经很多，尤其对于如何提高花生抗旱性的能力研究资料颇多 [2~5]，而关于大豆高温胁迫方面渗透调节物质影响方面的研究报道多集中在高温胁迫下，大豆幼苗叶片内的叶绿素含量和光合速率以及幼苗叶绿体Ca2+-ATPase及Mg2+-ATPase活性变化的研究[6]，或者是高温胁迫对大豆、小麦等的影响研究。本课题用黄淮海地区大面积种植的大豆品种冀黄13号为试验材料，在一定条件下研究不同温度对大豆幼苗叶片的渗透调节物质的影响[7]。通过测定大豆幼苗叶片主要渗透调节物质——可溶性糖（SS）、可溶性蛋白（SP）和游离脯氨酸的含量（Pro）的含量和丙二醛（MDA)的含量变化，从而发现不同的温度对大豆幼苗渗透调节物质影响的差异，并找出高温条件下反应敏感的渗透调节物质，所以发现大豆抗高温的生理调节指标就显得尤为重要，对于鉴定和选育耐热性花生品种具有重要的理论和现实意义[8]。本文以人工气候箱模拟高温条件下，研究大豆幼苗叶片的主要渗透调节物质的应变反应、适应机理，对于鉴定和选育出耐热性的大豆品种具有十分重要的理论和现实意义。