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（4）伊红美兰培养基：称取10.0 g蛋白胨，5.0 g 氯化钠到烧杯中，20 mL 20%的乳糖溶液，20 mL 2%伊红水溶液和10 mL美兰水溶液，加蒸馏水混匀定容至1 L。在115℃温度下灭菌20 min后冷却，在无菌条件下制作平板，每个平板倒入15 mL的伊红美兰培养基，共36个平板。
3 试验方法
3.1 平皿计数法
3.1.1原理
取一定量经过稀释的水样，无菌下涂布平板。由于稀释可将样品分散成为单个细胞，样品在恒温箱（37℃）中倒置培养24-48 h后，可形成若干单一菌落，形成的每一单一菌落则代原水样中的每一个单细胞。
3.1.2 菌落计数方法
选取菌落时，不宜采用有片状菌落生长的平板。若片状菌落生长面积不到平板一半，而平板另一半菌落又分布均匀时，整个平板的菌落数可等于该半个平板的菌落数乘2。若平板中的菌落呈链状生长，菌落间无明显界限时则按一个菌落计数。若每条链的来源不同，则计数时每条链均按一个菌落计数。计算菌落数时，每一稀释度的菌落数等于下三个平板上菌落数的平均值。