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目前，在国内外关于产β-葡萄糖苷酶的培养基及培养的优化已经有大量报道。如刘小杰等[12]用相应面的方法对黑曲霉ZJ1生产β-葡萄糖苷酶的培养基进行优化，优化后β-葡萄糖苷酶酶活可以达到403.7 U/mL；谢宇[13]等用筛选出来的黑曲霉为实验菌株，采用液体发酵方法，对其所产β-葡萄糖苷酶培养基进行了研究；胡立明[14]等人对黑曲霉的液体发酵条件进行优化，使 β-葡萄糖苷酶的酶活达到20.63 U/mL；Garcia-Kirchner[15]等通过对培养基的组成成分、pH和溶氧等实验参数进行控制，以黑曲霉C-6来发酵生产β-葡萄糖苷酶，得到的最高酶活为7.2 U/mL。来.自/751·论|文-网·www.751com.cn/
1.4 实验思路设计
通过DES诱变处理黑曲霉孢子，得到致死曲线后选择合适的诱变处理时间，根据菌株的透明圈情况初筛获得49株诱变菌株，然后测定菌株的酶活及蛋白含量，计算菌株的相对酶活进行复筛，选择几株相对酶活高的进行遗传稳定性的研究。