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用PEG-6000来模拟水分胁迫条件，配置一系列水势梯度的溶液（0、-0.1、-0.2、-0.4、-0.6、-0.8MPa）[7]。分别对俩种水稻进行胁迫处理。并精选出俩种水稻的颗粒饱满的种子，在垫有俩层滤纸的培养皿中各加50粒，然后加入10mL配置好的具有不同水势的PEG溶液。置于20℃培养箱培养7天。
培养七天之后，将萌发的培根和胚芽去除，并将种子去壳之后，低温保存备用。
2.3 实验方法来.自/751论|文-网www.751com.cn/
2.3.1 CAT活性的测定
采用紫外速率直接法[8]
（1）试剂配制：0.15mol/L磷酸缓冲液（PBS pH7.0）
A母液：0.2mol/L磷酸氢二钠溶液：取分子量为358.14的Na2HPO4.12H2O 71.7g
B母液：0.2mol/L磷酸二氢钠溶液：取分子量为156.01的NaH2PO4.2H2O 31.2g
0.15mol/L PBS pH7.0配制：取A母液228.75mL和B母液149.25mL混合后用蒸馏水定容至500mL。
（2）反应液配制：取200mLPBS 0.15M，pH7.0，加入0.3092mL30％的H2O2原液摇匀即可。
（3）样品测定：取3mL反应液加入0.1mL，酶液，以PBS为对照调零，测定OD240，测定30s。
（4）酶活的计算：以每分钟OD减少0.01为一个酶活单位（μ）。