菜单
  

    饮食不仅是生存的必须,还是一种学问。从某种意义上讲,“饮食学”是仅次于孔孟之道的学问。同时,其内容不仅仅是烹饪的技巧,还包含着文化因素,因而我们要学会如何去品、去欣赏,以至于吃出品、吃出礼仪,了解其精髓。
    俗话说:“民以食为天”,可见中国人把吃当做人生的首位。中国文化用一句话来讲,就是一种“泛觉”文化[2]。语言作为文明的载体,华夏饮食文化在汉语言语中有着诸多的表现。在对外汉语教学中各个阶段各种课程中,都或多或少的触及了有关华夏饮食文化的词汇或者具体内容。如“你吃了吗?”这句典型中国式问候语,最能体现中国的饮食文化的背景。在对外汉语教学中我们不光教语言,同时也讲解中国语言中包含的文化。而在种类繁多的中国文化之中,饮食文化最具代表性。《礼记》曰:“夫礼之初,始诸饮食[3]”,意思是说有了饮食才形成了礼仪。饮食文化几乎渗透于中国人日常生活的方方面面,学习一个国家的语言,了解一个国家的文化,从最基本的饮食之中去探索,无疑是最贴切的方法。
  1. 上一篇:申论给定资料研究+文献综述
  2. 下一篇:论道家文化对方鸿渐的影响
  1. 论现代秘书的角色意识

  2. 论网络文学的现状及发展前景

  3. 中国学术生态细节考察报告朱子文学论文

  4. 论《1Q84》中青豆的人物形象塑造

  5. 余光中诗歌中的民族风

  6. 中国学术生态考察报告朱熹文学研究论文

  7. 论《呼啸山庄》中的艺术特色

  8. 电站锅炉暖风器设计任务书

  9. java+mysql车辆管理系统的设计+源代码

  10. 河岸冲刷和泥沙淤积的监测国内外研究现状

  11. 乳业同业并购式全产业链...

  12. 当代大学生慈善意识研究+文献综述

  13. 中考体育项目与体育教学合理结合的研究

  14. 十二层带中心支撑钢结构...

  15. 杂拟谷盗体内共生菌沃尔...

  16. 大众媒体对公共政策制定的影响

  17. 酸性水汽提装置总汽提塔设计+CAD图纸

  

About

751论文网手机版...

主页:http://www.751com.cn

关闭返回