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摘 要：淮北盐业历史悠久，盐区从隋唐时期开始正式设场至清朝晚期淮安西坝盐运的衰落的一千多年时间里，淮北食盐集散中心始终设在淮安。淮安由于淮北食盐在此集散，经济快速发展，尤其在明清两代，食盐更是成为淮安经济发展的主体产业，促使淮安城市长久繁荣。然而一旦盐去，淮安迅速衰落，失去昔日繁荣昌盛景象。本文主要探讨淮安城市繁荣与衰落和淮北盐业发展之间的关系。63315
毕业论文关键词：明清；淮北；盐业；淮安经济；影响
Abstract：Huaibei salt industry has a long history, the salt area began formally set from the sui and tang dynasties to the late Qing dynasty of the decline of Huaian xiba salt transport more than one thousand years of time, Huaibei salt distribution center is located in Huaian, Huaian due to Huaibei salt in the distribution, rapid economic development, especially in the Ming and Qing dynasties, salt as the main body of Huaian economic development industry, Huaian city complex for a long time. However once the salt, Huaian rapid decline, lost its former prosperity. This paper mainly discusses the Huaian city prosperity and decline and the relationship between the Huaibei salt industry development.
Keywords：The Ming and Qing dynasties；Huaibei ；Salt industry ；Huaian economic；impact
引言 3
一、明清淮北盐业的发展 3
（一）明初涟水盐业的发展 3
（二）河下盐业的辉煌 5
（三）新一代的淮北食盐集散中心—西坝盐业的发展 7
二、明清淮北盐业发展对淮安经济的影响 8
（一）淮北盐业发展与促使大量劳动力聚集 8
（二）淮安城镇经济的发展 9
（三）盐商的聚集促进淮安经济的发展 10
（四）盐运发展促进淮安商贸服务业的发展 11
三、盐商与淮安近代化 11
四、结语 13
参考文献 14
致谢 15
引言
秦时置县，至今已有2200多年历史的淮安，位于江苏北部的淮河下游，介于黄河、长江之间，地处京杭大运河的中段。境内河流纵横，湖面广阔，素有“五水之交，七省咽喉，京师门户”之称，明清时期为“南船北马，舍舟登陆”之地，是苏北平原的心脏，也是历来兵家必争之地。由于淮安优越的地理位置，早在两汉时代甚至更早，淮安涟水就有了盐业生产，大致到南北朝时期，涟水就已成为淮北食盐集散中心了；后虽因黄河决口，集散中心由涟水转移到河下；清道光十一年陶澍淮北废引改票，集散中心又转移到西坝，淮北食盐集散中心一直在淮安。因此淮安的经济发展、变化始终与淮北盐业紧紧相连。尤其是明清两代盐业成为淮安经济的支柱性产业，带动了淮安各行各业的快速发展。实力雄厚的淮北盐商更是为明清淮安经济的繁荣做出了巨大贡献。
两淮盐业发展问题一直都是史学家关注的热点，与此相关的学术著作以及论文有很多。早在1905年，东亚同文书院的日野勉经过在中国的实地调查，之后就撰写了《清国盐政考》（东京东亚同文会1905年版），书中就提出了计算淮南等地盐商利润的问题。左伯富《清代盐政之研究》（京都东洋史研究会1956年版）都有大篇幅论述两淮盐政特别是淮南。除此之外，陈锋《清代盐政与盐税》（中州古籍出版社1988年版）以及张小也《清代私盐问题研究》（社会科学文献出版社2001年版）等书，都曾涉及过两淮盐政改革的问题。研究两淮盐业发展的相关文章，特别是两淮盐业发展与扬州城市发展的文章很多，如王振忠《两淮盐业与明清扬州城市文化》（《盐业史研究》1995年第3期），王振忠《明清两淮盐业与扬州城市人口数的再认识》（《盐业史研究》1994年第3期），王伟康《两淮盐商与扬州经济》（《南京广播电视大学学报》2005年第3期）。从这些著作和文章中我们不难发现，学术界研究的重点主要集中在两淮盐政以及淮南盐业发展，对于淮北盐业发展以及淮北食盐集散中心淮安的相关研究很少。在明清两代，除了扬州以外，就数淮安在两淮盐业发展史上占有重要地位。因此本课题依据相关资料和一些淮北盐务的档案资料，研究明清两代淮北盐业对淮安经济发展、变化的影响，对于研究明清时期淮安经济发展状况以及当代新盐都—淮安的发展方向有着重要的指导作用。文献综述