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    2012年,大型美食纪录片《舌尖上的中国》播出后,获得空前成功,成为国产纪录片的楷模。该纪录片立足中国饮食,遍访中国各地,通过不同的主题来展现不同地区的食物给不同地域的人民生活带来的伦理、习俗的差异。纪录片立意深远,制作水平一流,将中华饮食与文化传统巧妙结合,相得益彰。该节目不仅是对中华饮食的细致介绍,更是对中华文明的深刻理解。该纪录片以介绍饮食为媒介,成功的完成了一次有意义的对传统价值观、生存状态乃至对哲学的思考。《舌尖上的中国》立足中国本土文化所获得的成功更验证了那句话:只有民族的才是世界的。
    所以说,国内电视节目的受众主要还是中国人,在制作一台节目的时候就必须根据国人的生活背景、喜好、习俗等等,有时候“外来的和尚不一定好念经” 。国内的各地方卫视同样需要结合实际,致力于发展本土文化节目。
    这一点河南卫视就做的很好。河南卫视致力于中原文化,大力发展了品牌文化节目《梨园春》、《武林风》、《华豫之门》等节目,在娱乐的同时也传递了丰富的文化内涵。《梨园春》以戏剧为主要内容,传递河南豫剧精华,培养戏剧人才,丰富河南戏剧文化。群众积极参与,给观众们特别是老年人带去了很多欢乐;《武林风》传递中国博大精深的少林武术,雅俗共赏;《华豫之门》打开河南宝藏凸显河南特色。
    (四)加强受众文化追求、提高审美水平
    十八大代表解读十八大报告文化新观点时表示,从十751大提出“文化体制改革”的任务,到十七大将“文化软实力”写入大会报告;从十七届751中全会首次从完整意义上制定“文化强国战略” ,到十八大报告再度强调“建设社会主义文化强国,关键是增强全民族文化创造活力” ,国家与党对文化建设规律的认识越来越全面,越来越深刻。
    2010年,中国国内生产总值超过日本,成为世界第二大经济体,标志着中国30多年的改革开放取得了空前成就。伴随着经济快速增长,中国的国内文化建设也不断发展,世界各地多种多样的文化进入中国,国人生活中的娱乐和审美也逐渐同国际接轨。但从实际来看,我国民众的素质教育还停留在起步阶段,国内也尚未形成良好的舆论风气和成熟的理论体系。加强国内电视节目受众的文化追求和审美水平仍然任重而道远。
    对于身处校园内的受教育群体,相关教育部门应该在教学过程中提升对学生素质教育的重视,使我国学生从学术水平和人文素质方面都能达到国际水平。而对于已脱离学校体系或是未接受过学校教育的受众,也应该由教育部门和社会相关部门联手进行积极的教育引导。比如在社会上建立专门的素质培训机构,通过多渠道、多方面的宣传和引导,使广大受众能感受到提升自身素养的紧迫性和必要性,从而增强自身的接受能力和审美水平,进而可以自觉抵御电视节目“泛娱乐化”的不良风气。“民智则国智”,受众文化追求和审美水平得到提升之后,电视节目质量将会上升,中国社会整体素质也将得到提高,进而真正迈入世界文化大国之列。
    在电视媒体传播过程中,公民应提高自身的文化追求,对于低俗、庸俗的文化要自觉抵制或者向有关部门举报。注重提高审美情趣,多关注提高自身精神需要的内容,欣赏积极健康的节目,改变自己的心态,提高文化素养。观众是电视节目传播的对象,电视节目制作人会依据受众的需要来制作节目,这样的话,就会进入一个健康的良性循环中——受众精神文化提高了,节目质量也上升了。
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