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O2O运营模式国内相关研究2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到943.7亿，相比2013年增长51.5％；预计到预计2015年中国餐饮行业O2O市场规模在2014年的基础上将增长到1389亿元。要知道2010年餐饮O2O市场规模仅为 92亿元，经过5年的发展其规模翻了10倍。43900
2010-2015年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模
资料来源：中国报告大厅
李怀钰（2014）认为传统企业和电商重点在渠道消费及在线消费，而O2O重点在消费体验论文网。O2O特点是只把信息流、资金流放在线上进行，而把商品流放在线下。广泛来看，更适合O2O的是那些想要和电子商务结合的无法通过物流的有形产品。
杨金勇（2013）指出O2O 营销模式的流程主要有四个环节: 第一环节是线上撮合，餐饮企业通过电子商务网站展示自己商品，消费者则通过上线获取各种商品信息，进行评估和选择; 第二环节是线上支付，经过线上撮合后，消费者通过银行或者第三方支付工具进行在线支付或者预付，领取数字凭证; 第三环节是线下消费，消费者凭借数字凭证到线下的实体店去消费自己所购买的商品或服务; 第四环节是当消费完成后，相关交易信息会提供到后台进行处理，一方面反馈给商家，另一方面可以推送给消费者，为消费者下次购买提供依据。
王娜（2012）指出O2O 营销模式的核心是在线预付，如果没有在线支付的功能，O2O中提供线上服务的互联网公司就无法统计自己的业绩。
卢益清（2013）认为，目前制约O2O 发展的瓶颈主要是盈利模式问题。而未来O2O要发展 可以在以下几个方面深入发展：（1）建立诚信体系。一方面，可以通过与本地工商部门或消费者协会等进行合作，对商家的经营资质和经营行为进行审核，约束商家行为。另一方面，应该建立完善的诚信机制。（2）进一步细分市场。O2O 虽然简单来看主要涉及互联网平台、商家、消费者，但具体的消费领域可以进一步细分-751^文'论"文.网www.751com.cn。（3）更多传统行业的参与。（4）抓住移动商务的发展机遇。
张荣齐（2014）研究了自2010年以来，我国大量涌现出的O2O 模式的网站或者手机应用的成败原因：归根到底还是因为内部运营管理问题或者资金链断裂。完成O2O模式的运营的前期需要投入大量的基础设备，比如商家店里安装POS设备。所以为了吸引商家的入驻，这些前期投入都十分巨大，如果企业出现资金链的断裂，最终整个网站都会停止运作。另外，O2O 模式的企业面临的另一重要问题是企业的经营管理。
吴雪（2014）指出在互联网维中最核心的是大数据。在有效挖掘和分析大数据后能为企业一条评论和关注都进行认真的回复， 让网络用户感觉受到重提供精准的改进建议； 同时通过线上的推广会获取比传统方式视， 同时通过即时交流随时随地了解网络用户的需求。更大的客流量；利用网络和顾客对接，提前获得预售订单，有利于对食材的合理配置、提前安排。
3. 国内外研究存在的问题
当前，我国O2O营销模式还处于起步和发展阶段，而国外的较中国来说相对成熟，但也存在一些不足：
1) 文献一般是从商家的角度提出O2O营销模式应对策略，很少从用户体验的角度来给出一些建设性的意见。
2) 文献一般是从原理上提出线上线下营销策略，可操作性不强，没有结合具体案例探讨在实际操作过程中O2O营销模式策略。
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