前言 苏州美,美在苏帮菜。 千百年来,苏州人才辈出,如满天繁星,闪耀生辉,文化底蕴的厚重深邃和文化内涵的丰富博大,使苏州文化理所当然的成为了世界文化遗产。而苏州地区的饮食文化,经世代相传,相沿成俗,源远流长,成为中华传统文化中的宝贵历史文化遗产。 苏州的市井生活里,对女士皆可称为“阿姨”,来历虽无法考证,但应是一种尊重[1]。俗世间的生计,无非是柴米油盐、饮食男女,而“阿姨”们在饮食上的手段,便成了苏州人饱满、细腻生活的必须了。 而“苏阿姨”品牌的来历,并没有刻意的雕琢和考证。李小明和刘德庆两位创业者,生长于这片林秀之地,苏州人的“好口福”和众多的美食典故及文化,流淌在滋养他们成长的水中,而苏阿姨这个品牌的产生也便是必然了[2]。 二千五百年的文化积淀,成就了“苏式”美食的广博和精深,“承江南之造化,精中华之美食”的理想,便成了“苏阿姨”追求和弘扬的目标。十多年的努力和开拓,“苏阿姨”已不止是苏州人的“阿姨”,而苏州人的那份精致与细腻,以及对饮食品质不断的追求,却会永远激励着企业的前进与发展。 今日苏阿姨-----苏帮特色及生态美食倡导者 苏州市苏阿姨食品有限责任公司成立于 1993年,在李小明先生和刘德庆先生的领导下,坚持走苏式食品道路,致力于传承和弘扬中华优秀饮食文化。作为中国第一批进入速冻食品市场的名族品牌,苏阿姨凭借着得天独厚的优势,和稳健、务实、创新的经营策略,从全国 2000多家速冻食品公司中脱颖而出,现已发展成为江苏地区综合实力第一、全国第七位的专业速冻食品企业。 明日苏阿姨-----“苏式”美食的象征 公司上下秉持“认真、快、坚守承诺”的特色执行力文化,充分发展企业的地域优势和的坚持“生态美食,苏帮特色”的独特品牌定位,奉献优质产品,服务于千万家庭。将一句亲切自然的吴侬软语“苏阿姨来哉”妇孺皆知,响遍祖国大江南北。 此次设计主要通过对苏州市场、苏阿姨现有的品牌与产品、消费者、竞争对手进行分析,总结出苏州市场的特点,现有苏阿姨品牌的不足,苏阿姨的目标消费群体以及苏阿姨品牌的优势、劣势、机会、威胁。最后对前面一系列的调查分析,找出苏阿姨的核心价值,为苏阿姨找出准确的定位,并制定营销目标和营销策略,通过一系列的活动,将苏阿姨的品牌打入消费者的内心,为苏阿姨的品牌进行宣传和推广。摘 要 本文主要研究了苏阿姨食品在苏州速冻食品市场的现状,并通过对苏阿姨企业发展探讨,其产品的种类、规格、价位的剖析,与同行业竞争对手的对比分析,以及对目标消费者调查,得出苏阿姨目前存在的问题:1.苏阿姨对其品牌定位不明确,未能精准抓住“苏式”美食品牌发展理念;2.品牌宣传力度小,苏阿姨近年来几乎没有做过任何的品牌宣传,这非常不利于品牌的推广;3.消费者维护意识弱,品牌想要得到长远的发展,消费者的忠诚度培养是必需的[3]。针对以上问题,我们此次的设计方案主要抓住苏阿姨“苏式”口中的“甜”,来进行品牌的再定位。 通过理性的告知——苏阿姨的甜,“苏式”美食的精髓,产品利益点的展示——苏阿姨的甜,新鲜食材的道,并结合情感的诉求——苏阿姨的甜,美好生活的象征,旨在消费者心目中建立起“苏阿姨,开启甜蜜的一天”的品牌形象,让消费者产生品牌认同度与好感度,从而培养品牌忠诚度,最终达到推广目标。 51204
毕业论文关键词:苏阿姨速冻食品;苏州速冻食品市场;目标消费者;品牌定位;品牌形象
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