（一）绿色生态设计理念的提出
随着生活水平的上升，人们越来越关注精神上的享受，餐饮空间也成了人们日常生活中的重要场所。近年来，国际上开始注重环境生态设计的研究，提出“生态概念”的研究，其目的是转变当下的粗狂型经济发展模式对生态环境的破坏，使人类的生存环境达到高层次的文明水平。
（二）绿色生态设计理念的探讨
1．“以人为本”的设计理念
    在现代餐厅设计过程中，以人为本始终是其坚持的理念。设计的目的不仅仅是为了单纯满足本身的使用功能，更重要的是，要让设计更加人性化，以满足人们对于舒适环境以及安全度的追求。因此，设计应当以为人服务作为起点，在设计过程中努力协调好人和室内空间环境的关系，慰藉人们的精神以及心灵。
2．回归简洁、自然的设计观
    设计应该从“心”出发，设计出让现代人心灵回归自然。设计取材于生活，生活中很多可再生或者可再利用的环保资源都可以作为设计产品的组织构成，这不仅能减少环境污染、避免资源浪费，更是为了健康生活。
3．遵循绿色生态设计原则
绿色生态设计原则应是餐饮空间设计遵循的原则，它可以为人们提供一个舒适的、环保的、低耗能的用餐环境。在室内气候和生物气候的调节作用下，能最大限度的文护室内环境以及室外的可再生资源，从而达到生态之间的平衡。
例如用天然竹子进行切割排序工艺加上植物种植，创设了空间中天然的绿色景观装饰。（图1.1）
 二．绿色生态餐厅设计的方法
（一）采用生态环保型材料
在餐厅设计中使用新型的环保材料，不仅能够节约常规性能源，还能最大限度的发挥这些节能设备的功能。目前，这些高效节能技术，如太阳能热水技术等都会点亮整个空间设计。
（二）采用生态绿化技术
由于光合作用，植物通过吸收二氧化碳，能清除空气中的细菌，让室内环境更加安全健康，符合空间生态设计的目标，因此，绿化便成为了空间生态设计的重要内容，植物在净化室内环境方面更具有不可忽视的重要作用。
（三）采用节约和循环利用技术
常规能源的节约是绿色生态设计中的重要方面。现代科技成果中的热反射玻璃、保温墙体等新型材料都有很优越的性能，保温、采光两不误，节约了资源。另外，生活中的节能产品在室内装修设计中的大量使用，也都能节约常规能源。 浅析餐饮空间中的绿色生态设计+文献综述(2):http://www.751com.cn/yishu/lunwen_14779.html