对于不会做菜或快节奏生活人群，“方便菜”是最理想的选择。“不过，逛了几家超市，如今可选的‘方便菜’实在不多。货架上最多也就只有比较普通的选择，例如“蚝油牛肉，红烧鸡翅，芹菜肉丝等”之类的普通菜肴，其中的含油量，健康度都远远不及自家做出来的。而且包装大多简陋没有统一完善的品牌形象。
2.利薄损耗大商家热情低
曾经在市场上红红火火的方便菜，而今却开始渐渐的消声觅迹，究竟这个原因是什么呢？某家大型市场的负责人言道，近几年方便菜市场明显不及从前。但目前，就陈列量而言，与前几年完全没法比。
3.没有迎合现在消费趋势而设计
从整体消费趋势分析所知，方便菜市场之所以曾经那么火爆原因在于它的市场需求。既然存在的市场需求那么销量不好的原因就在于，没有跟进时代的需要而改变其包装设计。如今消费者越来越追究精美的包装。而市场上的大部分方便菜远远没有达到消费者心目中的要求。
国外发展状况：
在国外，半成品菜早已形成一条非常系统的工作连。在普通的超市或是网上都可以购买到。但是国内的半成品菜相对还没有这么发达，因此我的选题的意义就在于对半成品菜在国内的市场作出定位，并设计一系列的产品和系统的VI。

  1.2方便菜针对的消费人群和市场
随着城市化的发展，都市白领们下班之后菜市场没有新鲜的蔬菜、拖着疲惫的身体去超市结账、回到家还要摘洗、各式各样的菜品不知如何切配，为了方便外面吃还担心地沟油问题。诸如此类的问题方便菜帮您解决！而方便菜则在选取食材上精心准备，以最卫生最安全的状态以及营养师的健康搭配，为消费者提供最安心的选择。免洗、免切、调已配好、真空包装。省时省事又健康！

1.3方便菜项目的必要性及可行性
在对《美食派》方便菜的研究开始时，进行了针对现有消费市场的调查问卷。对所有年龄段的人群做了抽样问卷调查。调查结果如下。
（一）调查时间
　　2014年01月06日-2014年01月12日
（二）样本数量
　　共有133位人士参与本次调查，共收到调查有效问卷106份。
（三）数据分析
项目       
性别比例    男63%    女37%
年龄比重    25~35岁占76%     其中男性占56%女性占44%
行业分布    白领55%学生22%    家庭主妇13%其他10%
分析：在方便菜市场中，单身男性的购买力要大于单身女性，其中特别是白领人群，是方便菜消费市场中占主导的人群。
问题   
是否对现有的方便菜市场上的包装满意？    是12%否68%无所谓20%
认为产品的包装好看会影响购买欲望?    是47%否32%无所谓21%
比起食物的好坏更注重其包装？    是13%否65%无所谓22%
分析：虽然比起包装，食物品质的好坏更受到消费者的关注，但是更多的消费者表示，在包装精致和普通包装的商品中选择，包装精美的食品更受到消费者的青睐。而更多的消费者表示，不满意现有市场上的方便菜包装。
由以上调研所得的调查问卷可以看出，现在市场上的半成品食品的包装并没有得到消费者的认可，普遍认为食物包装过于简陋，简陋的包装让消费者对食品的安全提起了质疑。更多的年轻人表示，如果方便菜的包装时尚靓丽，食物安全新鲜，价格低廉的话，他们愿意长期订购。
由此调研报告可以看出，《美食派》方便菜在市场上具有一定的可实施性和客户需求。 浅论《美食派》品牌视觉形象的个性化塑造(2):http://www.751com.cn/yishu/lunwen_17196.html