（二）研究目标
本次研究主要从现有的品牌开始元就，走访各个有机食品专卖店，各大超市。还有网络热卖的产品和店铺，比如：“百谷一品”、“御膳堂”等。寻找其包装形象的异同之处，成功商品的包装形象等。
通过本次设计，希望能够把有机杂粮的理念和有机杂粮的文化特色加入有机杂粮的包装设计当中去，使得有机杂粮包装既符合了消费者的审美需求和情感表达需求，同时也传播了有机产品的生态理念和养生理念。
（三）研究方法
本次设计，主要采用一下研究方法：一、文献调查法，二、对比法，三、个
案研究法。通过长达一年的调查和整理，研究国内外有机杂粮的包装设计，发现问题的所在，对包装的视觉元素进行研究，了解其产品的特征和食用性能，挖掘到有机食品奥装在视觉元素表达作用下的方法。针对特定的有机杂粮的消费人群心理特征进行分析。阅读大量的国内外相关文献和专著，采用理论结合实际的方法，寻找出视觉元素在有机食品包装中起到的作用和方法。
二 有机杂粮包装设计概述
有机杂粮指的是在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产并加工的粮食。在这一系列过程中不使用农药、化肥、除草剂、化学添加剂、色素或基因工程技术，同时经过国家有机认证机构的认证，完完全全符合国家有机食品要求和食品标准。有机杂粮富含人体易吸收的蛋白质、膳食纤文、多种文生素、氨基酸和硒、钙、镁、锌、谷胱甘肽等物质。近年来，有机杂粮已经成为一种时尚、养生和健康的代名词。
（一）有机杂粮包装的现状
随着国际经济的发展，人们生活平的提高，人们更关注粮食的自然、健康、环保。但是实际情况是，我国的有机杂粮包装并没有跟上步伐，包装设计但已无趣，没有达到消费者的审美需求和有机杂粮的理念需求，缺乏产品特征，和一般的粮食没有太大区别。大部分的有机杂粮并没有把企业的特色体现出来，缺乏文化感。
而国外对有机杂粮的包装与设计中，除创新包装的视觉元素之外还将包装中的视觉元素和有机杂粮的文化内涵互相结合，通过各类表现手法，来烘托有机杂粮的特征。这样既增强了产品包装的趣性，更加加深了消费者对产品的印象。
（二）有机杂粮的消费情况
有机杂粮是稀缺的并且品质居高的安全食品，它的自身属性决定了它的消费群体。有机杂粮在高收入群体中就有巨大的市场空间。近年来，城乡居民的收入水平大幅度提高，消费观念也逐步发生转变，开始重视食品质量和食品安全，这给有机杂粮的生产发展带来了巨大的机遇。随着经济持续的快速增长，居民收入大幅增加，零售行业的发展趋势将继续走好，高端食品消费市场也将迅速扩大，从而会带动有机杂粮行业的快速发展。有机杂粮，它以它的时尚性和独特性越来越受到民众的追捧。而它最主要的消费者还是对生活有一定追求，对自己的健康更加关注，提倡养生理念的中高端人群。而这样的消费群体，对于审美与时尚的要求更高，呆板木讷的包装无法满足他们对于产品的认同。 《丰谷堂》有机杂粮包装设计 (2):http://www.751com.cn/yishu/lunwen_34605.html