1  背景介绍由于当今经济迅速发展，大家对美食的要求也来越高，现在大家不单单在美食本事色香上讲究，而对就餐空间要求越来越高。美食的化样式已经大同小异，为了更好吸引食者，商家除了在菜色上讲究，更注重空间的装饰。餐厅的设计也是千姿百态，为了满足食客的眼球和嘴巴，从而推动主题餐厅的发展，主题餐厅就是吸引食者的一种创新途径。在我国前线城市已经出现很多具有特色的主题餐厅。主题餐厅之所以受到大家的青睐是因为它具有时尚，前卫并与文化底蕴融合一体配上特有的装饰物来满足食客的各种需求。52023

主题餐厅就是融合一种或多种文化在装饰中，是通过一个特定的意义来吸引食客的眼球，一种特有的标志，装饰风格的餐饮场所。“主题”的意义就是以其为中心展开通过艺术品，装饰品的摆置表达的中心，以主题的文化作为核心而餐厅的内部的硬件装修和软件装饰都围绕的中心展开设计。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主题来展开，使主题成为顾客容易识别餐厅的标志。“民以食为天”，餐饮是最能聚集人气的地方。设计达到的效果就是让食者在餐厅里回和思考这种文化。

目  录

1  背景介绍 2

2  条件分析 2

3  设计的目的和意义 3

4  灯光方案概述 3

4.1  设计思路 3

4.2  设计方法 4

4.3  设计内容方面 4

5  创新与不足 6

参考文献 7

附图 8

致谢 112  条件分析 

游览淮安你会发现淮安的餐厅百花齐放，各式的餐厅应由具有，主流上都是以特色菜肴、火锅为主，彼此竞争力大。而现在消费的群体以80、90后为主，他们不仅对食物要求高，对于环境和新鲜感他们有着更高的要求。因此在这种需求下，开一家极具特点的主题餐厅会有良好的市场。

“四季主题餐厅”在区别于一般特色餐厅的基础下成为一种文化的载体，充分反映了淮扬菜特色和四个季节的魅力。

本方案主要是建设一家以季节为主题的淮扬菜餐厅，设计运用四个季节的特有元素，同时紧追时代步伐，工作室地址处于淮安市清河区。从文献记载中淮扬菜的闻名可以追溯到一千多年以前；与淮安、扬州的文化交流发展、鼎盛过程一样，历唐、清两个时期，且也是在清代康熙、乾隆年间达到巅峰源^自·751{文\论[文'网]www.751com.cn，借势于两代皇帝的频频南巡期间，到乾隆年间，淮扬菜系已经成为全国四大菜系之一。当然，淮安市场存在了一些特色餐厅和主题餐厅，竞争激励，但是能把环境和菜肴做的很好的很少，所以市场的前景很是广阔，前途甚好。

3  设计的目的和意义 

主题餐厅设计的目的就是通过在主题文化的创新上的装修手法上表现出主题。通过特色的内部装修装饰和各种装饰品的摆设，内部的硬装和软装衬托出文化主题。重要组成部分。通过本方案设计，可以让人在冬天感受到夏天的温暖，夏天感受到冬天的凉意，在任意时间感受到四季带来的变化。让我们不受季节的约束，可以让你停留在你喜爱的季节，感受不同的氛围和感觉。经典案例上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装，营造了老上海怀旧和名人专列两个主题。 淮扬菜四季餐厅空间设计:http://www.751com.cn/yishu/lunwen_55845.html