1  背景介绍咖啡（coffee）是采用经过烘焙的咖啡豆所制作出来的饮料。虽然咖啡是在中东被发现，但是咖啡树最早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区，叫kaffa，从这里咖啡传向也门，阿拉伯和埃及，咖啡的发展异常迅猛，并很快进入人们的日常生活。晚清时期，咖啡传入中国，民国在华时已站稳脚跟，并逐步形成自己的咖啡文化。54176

公元1530年，在土耳其的君士坦丁堡，诞生了世界上第一家咖啡馆。时至今日，咖啡馆早已成为人们生活中的一部分。咖啡给人的感觉是稳重、浪漫、含蓄以及注重体验。一般的咖啡屋是考虑顾客是在正餐之余时使用，经营以咖啡为主，辅以其他饮料或简单食品，主要功能是供客人休息、交友和约会。咖啡屋讲究气氛，要求形成轻松优雅的环境。当今的生活极大地丰富了人们对餐饮文化的需求，而本案除了从时间和营造气氛上考虑外，还看重食品的品质和咖啡文化的推广。点心、小食品、冰激凌等都采用外购存入冷柜或食品库，之后再进行适度的加工，咖啡，压榨鲜果汁及水果沙拉可考虑在店里自行加工，以保证咖啡的醇正和水果的新鲜。梦咖啡屋一方面作为西方文化可以看成是中国人与国外之间的一种维系，在喝咖啡之余还能了解咖啡文化；另一方面作为营造浪漫氛围的咖啡屋可以使人们在就餐时远离城市的喧嚣和浮躁，创造愉悦的就餐心情。

本案选址定为南京。南京是中国著名的四大古都及历史文化名城。千百年来，奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明，也催生了南京这座江南城市。南京襟江带河，依山傍水，钟山龙蟠，石头虎踞，山川秀美，古迹众多。

目  录

1 背景介绍 3

2 现状分析 3

3 设计目的和意义 4 

3.1 设计目的 4

3.2 设计意义 4

4 设计方案概述 5

4.1 设计思路 5

4.2 设计内容 5

4.2.1 空间划分 5

4.2.2 颜色搭配 7

4.2.3 材质选取 7

4.2.4 灯光设计 8

5 创新与不足 9

5.1 创新 9

5.2 不足 9

结  语 10

整套作品展示 11

参考文献 13

致  谢 142  现状分析

本方案规划位置于南京市江宁区上元大街，总面积约为300平方米。（图1）

此处是南京市江宁区较为繁华的地段，且消费群体较多，周边交通便利，附近有大学城、大型商场等，是学生和白领们较为集中的地区。随着人们生活节奏的加快，难免会有需要清静的时候来放松身心，而作为本身就是个繁忙的快节奏城市的南京，更是需要一抹清新，“梦咖啡屋”应时而生。

方案规划位置

3 设计目的和意义

3.1 设计目的

本案咖啡屋的室内设计兼有娱乐空间和休闲空间的性质，使用功能布局合理，满足顾客的精神需求是这一空间的基本要求。而具有独特风格的主题设计是本案空间设计的“灵魂”所在。“咖啡•书吧•网吧”这是本案设计的核心思想，“休闲•娱乐”则是本案设计的基本原则和根本目的。 “梦咖啡屋”室内空间设计+答辩PPT:http://www.751com.cn/yishu/lunwen_58376.html