如今师专路的奶茶店已经不低于10家，奶茶市场已趋于饱和状态。想要在其中占一席之地也是比较困难。首先，目前加盟奶茶店的费用在近些年来日益增加，其次，师专路的房租也在不断的提升并且几乎已没有可租门面。第三，对于新进的陌生品牌前期投入的广告宣传力度大。所以，想要进入这个市场的门槛较高。然而相对于进入市场，退出市场的门槛较低。因为师专路是一个繁华的小吃街，所以当一个奶茶店想要退出市场时，其店面和设备的转出就会容易。近年来有不少新品牌奶茶店加入师专路，昙花一现的也有，占领一席之地的也有。与之竞争的饮品有茶妍社、快乐柠檬和珍奶会所等等。面对日益增多的竞争者的加入，每一位竞争者都在想在个市场下分一杯羹乃至占领市场。可想而知，竞争的激烈情况也就越演越烈。面对这些新兴品牌的突起，牛杯杯需要保持自身优势以应对市场变化。

3.4  替代品商店源.自|751,:论`文'网www.751com.cn

替代品是指与奶茶饮料有着相同功能、并且能够满足同一需求的，但其性质不同的其他饮品。当一个企业处于两个同行业或者不同行业，有可能就会因为彼此之间生产的商品是互为替代的。因此，他们之间就会产生竞争行为，这种来自于替代品的竞争将会以不同的形式去影响行业中现有企业的竞争策略。随着社会进步，替代品将会越来越多，几乎在所有行业的企业都会面临着生产替代品的其他行业的企业进行竞争。

表1 师专路非同类型饮品商店对比表 

品牌 牛杯杯 徐记 咖啡先生 果汁坊

产品特点 品种多 手工饮料 现磨咖啡 新鲜

产品种类 71 12 10 50

营销特点 门店 堂食 门店 堂食

平均价格（元） 10 15 10 25

师专路奶茶店的替代品有许多，有徐记、咖啡先生、果汁坊等等。人们在选择奶茶的同时还会考虑其他饮品。如表1所示，比如，果汁饮料、咖啡等等。牛杯杯的替代品都各具特色，徐记主打手工饮料，咖啡先生是现磨咖啡，而果汁坊则是通过新鲜营养的水果来吸引消费者。面对各具特色的替代品，牛杯杯在品种数量上有一定的优势。但想要战胜替代品，还需要不断的创新以弥补自身的不足。

3.5  现有商店

    现在大部的企业之间的利益都是紧密相连在一起的。企业之间的竞争经常会体现在价格、成本、销售、售后服务等方面，其中的竞争强度是与许多原因有关的。

    现有商店是本行业中已有的并与我们生产相同产品的，这些商店是我们的直接竞争者。以下为师专路经营一年以上的奶茶店，从经营时间、价格、品种数量、包装、口感、营销方式、产品创新等方面进行的相关比较[3]。