冰醋酸    A.R.    宜兴市第二化学试剂厂
氯化钠    A.R.    宜兴市第二化学试剂厂
甲醇    GR    上海星可生化有限公司
三乙胺    A.R.    上海永华精细化学品有限公司
正己烷    A.R.    宜兴市第二化学试剂厂
磷酸二氢钠    A.R.    上海展云化工有限公司
磷酸氢二钠    A.R.    江苏永华精细化学品有限公司
碳酸钠    A.R    江苏永华精细化学品有限公司
三氯乙酸    A.R.    宜兴市第二化学试剂厂
柠檬酸    A.R.    上海化学试剂有限公司
氢氧化钠    A.R    宜兴市第二化学试剂厂
乙腈    GR    上海星可生化有限公司
干酪素    A.R.    上海蓝季科技发展有限公司
脯氨酸    B.R.    上海源聚生物科技有限公司
γ-氨基丁酸    B.R    国药集团化学试剂有限公司
L-酪氨酸    B.R.    上海源聚生物科技有限公司
L-谷氨酸钠    B.R    国药集团化学试剂有限公司

3.1.2主要仪器
表3.2 主要仪器表
名称    型号    生产厂家
台式离心机    TGL-16C    上海菲恰尔分析仪器有限公司
电热数字显示恒温水浴器    HHS    上海浦东荣生科技仪器有限公司
紫外可见分光光度计    756    上海光谱仪器有限公司
电子天平    AL204    梅特勒-托利多仪器有限公司
可调式封闭电炉        上海锦凯科学仪器有限公司
高温循环器    GX-2005    上海比朗仪器有限公司
循环水多用真空泵    SHB-Ⅲ    上海比朗仪器有限公司
玻璃反应釜    RAT    上海申顺生物科技有限公司
计价电子称    ACS-1.5A    上海大和衡器有限公司
单道移液枪    LTS    梅特勒-托利多仪器有限公司
不锈钢数显电热鼓风干燥    101AS    上海浦东荣丰科学仪器有限公司
高效液相色谱仪    1260    沃特世科技（上海）有限公司
旋转蒸发仪    RE-52AA    上海雅荣生物仪器设备有限公司
恒速搅拌器    S212-90    上海申顺生物科技有限公司
PH计    PHS-3E    上海仪电科学仪器股份有限公司
自动双重纯水蒸馏器    SZ-93    上海雅荣生物仪器设备有限公司
3.2 试验方法
3.2.1 黄豆发芽提取液的制备
（1）材料与仪器
黄豆，水，无水氯化钙，柠檬酸，柠檬酸三钠，旋转蒸发仪，计价电子称，PH计，粉碎机，电子天平，高温循环器，玻璃反应釜 年产2400t菌菇酱生产工艺设计+功能化设计(9):http://www.751com.cn/yixue/lunwen_3000.html