- 上一篇：连锁餐饮O2O供应链管理优化策略研究
- 下一篇：传统慈善观念下的社会工作本土化研究
参考文献20
图1.3 研究流程4
图2.3 O2O运营模式7
图3.2.1 中国网民调查9
图3.2.2 订餐经历调查10
图3.3 “饿了么”公司网络营销模式11
1 引言
1．1 研究背景及意义
1．1．1 研究背景
（1） 信息技术的迅速发展对于餐饮消费者的影响
近年来，信息技术的发展及互联网的普及，在这个信息爆炸的时代，人们的生活方式的方式很大程度上受到了互联网的影响，已互联网，物联网，移动终端，云计算的新型的信息技术对整个社会都有着重大的影响。
对于餐饮业来说，信息技术的发展对于传统餐饮行业的运营，管理，营销方式都有着影响。随着网络的普及及国内团购的兴起，越来越多的消费者通过网络来选择自己的消费方式，通过网络平台获取餐馆的消息，优惠情况，进行团购，宣传，评价或向店家反应自己的意见，以此决定就餐的方向或选择合适的外卖。
（2） 营销在餐饮行业竞争中地位上升
“酒香也怕巷子深”，在这个信息技术迅速发展的市场经济时代，人们通过移动终端可以获得的资讯十分的丰富，营销作为连接市场与企业的纽带，如何用好网络来宣传营销好产品是每一家餐饮企业必须做好的功课。因为传统的营销方式已经不能适应新时代消费者的需求，所以想在新的时代站住脚跟，一个好的营销策略是必不可少的。
1．1．2研究意义
在这个移动互联时代，传统行业的慢节奏与滞后性已经不适应社会的节奏，传统的餐饮行业要顺应时代潮流，改变其营销方式，已可以获得更多的客户。同时，对于一批新的餐饮从业者来说，同样也需要一种符合时代潮流的营销方式。本文以“饿了么”公司为研究对象。借鉴和运用网络营销较为前沿的营销观念，将网络营销的基本思想溶于实际分析之中。通过对“饿了么”公司的网络营销策略的研究和分析，总结经验，找出不足，制定行之可效的网络营销策略，从而提升“饿了么”公司的影响力和核心竞争力，增加销售收入，降低营销投入。
1．2 文献综述
1．3 研究内容与研究方法
本文第一章作为绪论。该章主要介绍论文的意义和内容；第二章介绍了论文研究的理论基础，包括传统营销和网络营销，着重与O2O商业模式的介绍，作用与发展。第三章进行对“饿了么”公司进行分析，包括宏观与微观的环境影响，提出其现在出现的问题。第四章通过分析其营销模式，寻找其营销模式上的不足，其可优化之处及改进的方案，根据网络营销 4p 理论，分别从产品、价格、渠道和促销四个方面制定了“饿了么”公司相应的网络营销策略。
1.3 研究流程
2．相关理论与概念
2．1 4p营销理论
4p营销理论是20世纪50年代提出的最经典的营销理论。4p指的是产品（product），价格（price），地点（place），促销（promotion）为代表的以生产为中心的营销四要素组合的总称。它构成了传统市场营销的基本框架。它们的含义分别为:产品,重点开发产品功能,要求产品有独特的卖点,功能需求为第一位；价格,不同产品或不同品牌其的市场定位,制定不同的价格策略；渠道,企业不直接面对消费者,而是注重经销商的培育和销售网络的建立,企业和消费者的联系是通过分销商来联系的;促销,企业通过销售行为的改变来刺激消费者,通过短期的促销行为刺激消费者提前消费。
2．2 网络营销理论
网络营销产生于20世纪60年代,发展于90年代。网络营销作为市场营销的一个分支理论,事实上仍然适用于传统市场营销组合策略中的4P与4C理论。而网络营销与传统营销对比，网络营销是在数据化时代对于传统营销的一种革新与发展，对比与传统媒体，网络营销运用数据传输方便快捷的特点，克服了传统营销在时间，空间上的传输障碍，使得企业的营销的传播受众更多，并且具有更大的针对性，更具有个性化。同时，对于现代社会来说，网络营销可以更加抓住年轻消费者和网络消费者，更加便于定位使得市场定位更有针对性。