(二)苏州凯宾斯基酒店员工培训内容
第一,入职培训。每一位新员工在上岗前都要进行一次为期三天的入职培训,通过人力资源部的专业培训师来带领新员工们了解凯宾斯基的历史,文化、品牌以及酒店的规章制度[ ]。在培训期间会通过做游戏的方式来让大家相互认识,有利于团队精神的建设,营造一种和谐的氛围。各个部门的管理层也会来培训教室亲自介绍自己所在部门的管理职责,给新员工留下了深刻的印象。在培训的最后由培训老师的带领下,去酒店的各个部门具体查看。
第二,岗位技能培训。这个主要是由各个部门自行组织,让员工们能够了解服务标准和程序,并不断提高自身的素质和技能。
第三,人力资源部组织的各种培训课程。例如英语培训,处理投诉培训,餐饮部红酒种类的辨别等。
最后,还有独特的交叉培训。如西餐厅的员工可以去前厅或者大堂吧等部门接受培训,让他们能够有系统学习的机会。同时新员工上岗六个月后可以申请调去其他部门,这有利于让每个员工都找到自己适合的岗位。
(三)苏州凯宾斯基酒店员工培训时间和方式
凯宾斯基员工培训的时间并不固定,主要依照忙碌时少培训,闲暇时多培训的原则来安排培训。在培训方式的选择上,则多是听讲,由培训师进行讲解,而员工负责听。